［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] -「第127集」 紅腰豆

墨西哥玉米餅十分之好食、因為玉米餅脆卜卜不過比較肥腻；唔用玉米餅可唔可以改用其他食材？今集［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 紅腰豆 - Dr. Adrien 會講解紅腰豆響中醫食療功效、Chef Denice 會示範－道新款墨西哥玉米餅

墨西哥肉醬飯

材料：

蕃茄莎莎 

1/4 杯 紅洋蔥碎

1 個細蕃茄、切粒

1/4 杯 莞茜碎

2 湯匙 檸檬汁

鹽及胡椒粉調味

- 所有材料拌勻、備用
 

墨西哥肉醬 

1 湯匙 油

1/4 杯 紅洋蔥碎

1 湯匙 蒜茸

1/4 磅 碎牛肉

1/4 磅 碎豬肉

4 茶taco 調味粉
 

墨西哥肉醬飯 

2 片、玻璃生菜切絲

1.5 杯 日式壽司飯、保温

1 杯 罐頭紅腰豆、沖去水份、隔乾

半杯 車打芝士碎
 

做法：

中火下、預熱鑊; 加入油、爆香蒜茸；加入紅洋蔥碎炒至軟身

加入碎肉炒勻；加入taco 調味粉、拌勻炒至碎肉全熟； 熄火

將暖壽飯與紅腰豆拌勻、放入碗內、鋪上碎肉醬、芝士、生菜及蕃茄莎莎