「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 冰糖木瓜燉雪耳

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰ www.denicewai.com

材料：

雪耳, 洗凈後泡發切塊 100克
木瓜, 去皮去籽後，切成小塊 200克
冰糖 65克
北杏 5克
南杏 5克
清水 1200毫升

做法：

1.    在鍋內倒入清水
2.    將所有材料倒入鍋內，煲滾; 調慢火煮35 - 45分鐘

以上食譜由 Chef Denice 提供