［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] -「第130集」海參筋

大鄉里海參筋第一次接觸、點煮最好食？［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 海參筋 - Dr. Adrien 會講解海參筋響中醫食療功效、Chef Denice 會示範用海參筋做小炒

炒海參筋

材料：

荷蘭豆 3 安士

甘荀片, 半條

芹菜, 切段 3 安士

海參筋 10安士

蒜蓉, 1 湯匙

薑片 2片
 

調味汁： 

雞湯 1/4杯

蠔油 1湯匙 

糖 1/4茶匙

胡椒粉麻油少許

粟粉 半茶匙

做法：

1. 煲滾一鍋水、荷蘭豆、甘荀片、芹菜氽水約1-2 分鐘、灑乾水份

2. 海參筋氽水約1-2 分鐘、灑乾水份

3. 大火下油落鑊、爆香蒜茸、薑茸；加入海參筋、菜快炒；加入調味料炒勻。熄火上碟