名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。
2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
食譜由Chef Denice Wai 提供
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材料:
炸菜雪裡紅 一包
豬肉幼條 350 克
蒜蓉 1 湯匙
豉油 1 茶匙
麻油 少許
糖 1 茶匙
油 2 湯匙
做法:
1. 豬肉幼條先用少許豉油、酒、粟粉醃15 分鐘
2. 大火下油落鑊,加入豬肉炒至8-9分熟盛起備用
3. 同一鑊,爆香蒜蓉、豆乾、炸菜雪𥚃紅
4. 炒至豆乾微變色加入豉油、麻油、糖炒勻
5. 最後加入豬肉快炒至肉全熟,熄火上碟
食譜由Chef Denice Wai 提供
1. 豬肉幼條先用少許豉油、酒、粟粉醃15 分鐘
2. 大火下油落鑊,加入豬肉炒至8-9分熟盛起備用
3. 同一鑊,爆香蒜蓉、豆乾、炸菜雪𥚃紅
4. 炒至豆乾微變色加入豉油、麻油、糖炒勻
5. 最後加入豬肉快炒至肉全熟,熄火上碟
完成品
資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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2024年11月11日 12:05