「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 韓式冷麵

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰ www.denicewai.com

材料：

手絲熟雞胸肉 300 克

已熟日式拉麵 500 克

青瓜絲 1/4 杯

西芹絲 1/4 杯

甘荀絲 1/4 杯

溏心蛋 1 隻, 切半

韓式辣椒醬 2 湯匙

醬油     1 湯匙

蜜糖    2 湯匙

黑醋     1 湯匙

蔥末    1茶匙

蒜末     半茶匙

麻油     1茶匙

芝麻     半茶匙

做法：
1.    醬汁在碗內拌勻； 將2/3 份已拌勻醬汁與熟拉麵拌勻、拉麵平均放入碗內

2.    餘下1/3 份醬汁分別淋在麵上再放上青瓜、西芹、甘荀、雞肉、半隻溏心疍; 即可品嚐。

小貼士：不吃辣的朋友可以用芝麻醬或花生醬取代乾式辣椒醬

食譜由Chef Denice 提供