「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 瑤柱翠玉瓜湯飯

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

瑤柱翠玉瓜湯飯

材料：

翠玉瓜洗淨切粒     1 條

瑤柱浸軟手撕碎     4 粒

已熟鹹蛋、 切粒     1隻

苳菇 洗淨浸軟切粒     2粒

白飯     2 碗

雞粉     1 湯匙

熱水     500 毫升

做法：

1.    中火下落少許油落鍋內炒翠玉瓜約2 分鐘

2.    加入熱水、瑤柱、苳菇、雞粉蓋上煮滾8-10 分鐘。熄火

3.    鹹蛋粒平均分配2 碗白飯、湯連料淋在白飯上；即可品嚐。

小貼士： 素食者可用豆乾、菜湯粉取代瑤柱及雞粉

以上食譜由 Chef Denice 提供