「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 木耳炒鮮菇

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

木耳炒鮮菇

材料：

木耳、洗淨浸軟身 60 克

有機鮮苳菇、洗淨抹亁 6 隻

杞子、洗淨 1 小把

薑片 3-5 片

油 2 湯匙

蔥段

調味料：

低鹽豉油 3 湯匙

白胡椒粉 少許

麻油 1 湯匙

水 3 湯匙

糖 2 茶匙

做法：

1.    調味料在碗內拌勻、備用

2.    大火下油落鑊爆香薑片、鮮菇

3.    加入木耳及杞子炒勻、加入調味料炒勻至汁料略收汁

4.    加入蔥段炒勻；熄火上碟

食譜由Chef Denice 提供