「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 鮮腐皮魚滑包

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

鮮腐皮魚滑包

材料

• 鮮腐皮包 - 1 包
• 現成魚滑 300 克
• 蔥粒 少許
• 麻油少許
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 粟粉 少許

做法

1. 用少許蔥粒，麻油、胡椒粉，鹽、粟粉與魚滑拌勻

2. 將腐皮包平鋪直、釀入適量魚滑、卷起

3. 中火下用 3 湯匙油落鑊、煎腐皮包至兩面金黃色及魚滑熟透身

4. 切件上碟即成

食譜由 Chef Denice 提供