名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。
2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
食譜由Chef Denice Wai 提供
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合掌瓜紅蘿蔔豬脛骨湯
材料(二人份):
鮮淮山 200克
沙參 30克
蟲草花 30 克
杞子 30 克
蜜棗 2 粒
栗子 60 克
清水 1000 毫升
鹽 適量
做法:
- 鮮淮山去皮切件
- 清水倒入鍋中,加入所有材料,以大火煮沸後轉成小火 煲 1 小時
- 加入鹽調味
小貼士:淮山汁液會引致皮膚敏感痕癢, 因此處理鮮淮山需帶上手套。
食譜由Chef Denice 提供
資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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2025年06月06日 13:04