日系美魔女護膚美學(七): 抗老化之家常料理

日系美魔女護膚美學(七):  抗老化之家常料理

要保持外形年輕，護膚、運動、 飲食三者，缺一不可。而在日本美魔女的凍齡秘方中，飲食習慣不可不談。日本料理大多健康清淡，也相當 注重營養的配搭及吸收，所以說— 「美從口入」，絕不誇張。

戒糖保青春

日本的勝田小百合(1968 年出生) 已經五十歲，但看起來只像三十多歲而 已，她的本業是整骨師，也是日本抗老 醫學會會員，經常在部落格分享抗老心 得及專業凍齡知識。勝田小百合從二十多歲開始便使用天然護膚品，二十八歲開始吃有機蔬菜，到了三十五歲生育後，她決定遠離白糖，以龍舌蘭糖漿代替，她親身驗證，戒糖對防止衰老及皮膚鬆弛的作用。

所謂「戒糖保青春」，在於糖分含有熱量，會致胖，同時「醣化作用」會損害皮膚膠原蛋白及彈性蛋白，故減少糖分的吸收，可改善膚色， 保持質感及光澤。除了煮食時避用白砂糖外， 日常生活不少食物都含糖，所以選購醬料及飲品時，宜小心留意。

大豆平衡荷爾蒙

比起西方婦女，東方婦女一般較少 受更年期的症狀困擾。有研究指，這歸功於東方女性吃較多大豆及大豆製品。

大豆蛋白質之中蘊含十二種異黃酮，有助平衡女性荷爾蒙，再加上含有不飽和脂肪酸、纖維，以及有豐富維他 命與礦物質等成分，因此有益健康。

在日本人的家常料理中，會用大豆製成納豆及味噌，許多日本人的早餐， 就是納豆配飯，用餐時也愛喝味噌湯。

梅子也是美顏法寶

日本人把由中國傳入的梅子發揚光大，喜愛 在便當中加入酸梅，此舉除可延緩食物腐壞外， 梅子的酸味可刺激食慾，增加口水分泌，刺激腮腺分泌腮腺素，促進新陳代謝的節律，有助美肌、 美髮。

 看似簡單的納豆、味噌湯和酸梅，天天吃， 居然可以吃出一臉美麗!