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【水果洗白白】正確清洗水果方法
#食安仔 :夏天有咁多水果當造,食之前記住用水清洗,有助去除水果表面嘅塵埃、污垢同埋細菌。
#食安妹妹 :咁要唔要好似洗手或者洗碗咁,加啲梘液或者洗潔精等洗得乾淨啲?又或者浸吓啲水果呢?
食安仔:要有效清洗水果,好似提子🍇咁,應該放喺流動清水下徹底沖洗;至於表皮堅硬嘅水果,例如哈密瓜或者蜜瓜🍈,就可以用清潔嘅水果專用刷去刷洗表皮。將水果切開或者去皮之前沖洗水果,可以避免刀具將污垢及細菌帶去果肉度。
長時間浸泡水果容易令水溶性嘅營養素流失,而用梘液或者清潔劑嚟清洗水果❌,有機會導致化學物殘留喺水果度,最後食埋落肚😱!
#食安小隊 :就咁講都唔夠清晰,不如一齊睇片了解吓點樣清洗水果先啱啦,去片📽!
資料來源
食物安全中心
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2024年09月15日 19:58