跳到主要內容

試酒筆記長青網文章

2012年08月18日
檢視個人資料
Submitted by 長青人 on 2012年08月18日 06:35
2012年08月18日 06:35
新聞類別
副刊
詳情#
【明報專訊】★濃厚甜美 Dinastía Vivanco Reserva 2005

採用90%的Tempranillo和10%的Graciano,平均葡萄樹齡達35歲,果實全以人手收採,完成發酵後於法國橡木桶中蘊藏24個月,其中一半採用全新木桶,酒體濃厚,帶着非常成熟的黑櫻桃果味,口感甜美。


★柔和均衡 Dinastía Vivanco Crianza 2008

採用100%的Tempranillo葡萄,在法國橡木桶中發酵,然後於法國及美國橡木桶中蘊藏16個月,帶成熟的櫻桃、紫羅蘭香氣,中等酒體,柔和均衡。


★清新果味 Dinastía Vivanco Blanco

採用80% Viura及20% Malvasia釀的白酒,葡萄平均樹齡達21歲,低溫發酵後,不用橡木蘊藏以保持清新味道,富熱帶水果、青蘋果、檸檬等果味,口感清爽。


★限量生產 Dinastía Vivanco 4 Varietales

採用70% Tempranillo、15 % Graciano、10% Garnacha、5%Mazuelo 合共四種葡萄釀製,限量生產14,000瓶,葡萄收成後即時冷凍再以人手篩選最優良的葡萄,每個品種分開以天然酵母發酵後,再以全新法國橡木桶蘊藏24個月,酒質濃厚,充滿黑水果的味道。


發售點﹕Limestone Wine & Spirits

查詢﹕2817 1625

註﹕部分葡萄酒於本港有售,無價錢者不詳

0
0
0
書籤
回應 (0)
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定