嚴格監察供港豬隻健康狀況

食物環境衞生署食物安全中心表示，為確保供港活豬沒有受非洲豬瘟感染，政府在入口和屠房層面均有嚴格機制監察動物疫病，包括對進口食用活豬進行檢驗。過去四年沒有發現內地供港豬隻有非洲豬瘟。

食安中心表示，政府重視非洲豬瘟對本地豬農和養豬業的影響，並密切監察最新發展。近日發生的本地非洲豬瘟個案並未影響屠房運作，也未有對活豬供應量及價格造成影響。

現時進口食用活豬均來自受內地當局監管的註冊供港養殖場，每批供港活豬出口前須接受隔離檢疫，並附官方動物衞生證明書證明活豬健康狀況良好，未有感染非洲豬瘟症狀，食安中心的獸醫也會在口岸牲畜檢疫站檢查活豬的健康情況。

食安中心指，內地供港註冊養殖場若受非洲豬瘟疫情影響，該等養殖場便不能向香港出口活豬。如發現有懷疑感染非洲豬瘟的豬隻，中心會抽取樣本送交漁農自然護理署獸醫化驗所進行測試。所有豬隻進入屠房後，食環署會在宰前和宰後嚴格檢驗。

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2019年6月起，屠房實施「日日清」措施，所有運到屠房的內地及本地活豬均在24小時內屠宰。屠房不同位置的豬欄每日清空，以徹底清潔消毒，避免出現非洲豬瘟感染及病毒由屠房傳入本地豬場。

此外，跨境活豬運輸車與本地活豬運輸車離開屠房前均需徹底清潔消毒，並在分隔的專用位置獨立進行，屠房出入口也設消毒池以徹底消毒進出屠房車輛的車輪。食環署和屠房營運商已安排額外人手監督，確保車輛經徹底清潔和消毒才可離開。