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每日新知

吳雨霏、Mr.、關楚耀、林德信、Robynn & Kendy及麥家瑜幾位環球歌手組成醒獅團隊，熱熱鬧鬧歡度新春。（攝影：劉永銳、黃梓烜）Mr.五子初嘗醒獅滋味，似模似樣。（攝影：劉永銳、黃梓烜）吳雨霏祝《明報》讀者「金銀滿屋」、「財源滾滾」。（攝影：劉永銳、黃梓烜）林德信希望事業順利，大家跟他一樣步步高陞。（攝影：劉永銳、黃梓烜）
吳雨霏Mr.率同門醒獅賀新歲長青網文章
【明報專訊】吳雨霏（Kary）、Mr.、關楚耀、林德信、Robynn & Kendy及麥家瑜幾位環球歌手雖然年紀輕輕，對中國傳統醒獅卻有濃厚興趣，故趁着農曆新年一嘗當舞獅團隊員滋味，…
娛樂 2013年02月12日
阿一鮑魚酥 - 原隻15頭南非吉品罐頭鮮湯鮑製作，以阿一鮑汁煨上四五小時，配上鮮雞肉、花菇等餡料，放在牛油撻皮上，口感豐富。（$68/隻，b）（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）香煎黑毛豬扒配原隻南非吉品鮮鮑魚 - 阿一海景飯店與西班牙風乾火腿和豬肉食材店Antonio Mata合作推出8道菜全豬宴，選用西班牙黑松露、純種西班牙黑毛豬、東尼豬、黑毛豬風乾火腿骨等，炮製出全豬宴。（8道菜全豬宴12位用$12,880，供應期至2月底，須5天前預訂，b）（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）恒興行罐頭鮑魚 - （左至右
罐頭鮑長青網文章
【明報專訊】罐頭鮑即是將新鮮活鮑魚，去殼清洗、加入鹽水，真空裝罐再經高溫殺菌烹煮。當中以墨西哥車輪鮑及日本吉品鮑最名貴；南非罐頭鮑的技術也逐漸發展成熟，味道濃且有嚼頭；…
副刊 2013年02月12日
朱潔儀投資有道，並計劃購置千呎物業開畫廊。（攝影/記者﹕唐嘉晞）
朱潔儀股場得意過肥年長青網文章
【明報專訊】朱潔儀昨向師父楊貫一拜年及跟朋友團拜。提及鄉議局主席劉皇發為香港抽得下籤，她不擔心。她說﹕「香港是福地，蛇年才剛開始，最緊要大家努力，社會和諧。」大年初一她與朋友行山當行大運，…
娛樂 2013年02月12日
黃宗澤（左）與徐子珊（右）這對好拍檔事業得意，未知蛇年是否希望情場如意呢？（攝影：梁迺楠）
黃宗澤徐子珊蛇年荷包豐長青網文章
【明報專訊】黃宗澤（Bosco）去年經歷情傷，與拍拖8年女友胡杏兒宣布分手，幸事業未因此被拖累，擔正主演劇集《護花危情》榮登無綫2012年度收視冠軍，亦成為影視大忙人，接拍今年賀歲片《…
娛樂 2013年02月12日
林峯與吳千語到日本度兩人首個情人節。（微博圖片）大S與老公汪小菲相擁甜蜜蜜。（微博圖片）
「峯語」日本預支蜜月長青網文章
【明報專訊】趁着年假，藝人都有放大假機會，特意抽空出外旅遊。剛承認戀吳千語的林峯，強調自己做男人應做的事，相信照顧女友兼安排旅遊亦是男友的責任，故前日他到上海會合吳千語，再雙雙到日本旅行，「峯語情」…
娛樂 2013年02月12日
（明報製圖）（明報製圖）王太（中）﹕「希望新一年樓價低一些，擔心隨時會爆發金融危機。小人會否是指梁振英？我覺得他很假，他表現到想做自己一套，卻擺明聽從內地的說法。我希望他在新一年能改變人權及民生，不要令香港被大陸操縱。」（盧翊銘攝）黃先生﹕「希望新一年社會祥和，少些怨氣、投訴和示威，樓市平穩，不要大上和大落。我會平常心面對劉皇發抽到的下籤，做得好的會保持，不好的做改善，不會太擔心，亦很難評估小人是誰。」（盧翊銘攝）
港11年三得下籤﹕宜慎小人長青網文章
【明報專訊】新界鄉議局主席劉皇發昨在車公誕按傳統到沙田車公廟上香，並為香港求籤，結果求得11年來第三支下籤，籤文解曰「宜慎小人，凡事不利」。劉皇發拒評小人所指是誰，又說「下籤也是好」，…
港聞 2013年02月12日
蛇年大年初二天公作美，23,888枚煙花照亮夜空，維港兩岸逾33萬市民及遊客可清楚欣賞到「金蛇」等煙花圖案，圖為大批人在金鐘添馬公園賞煙花。（李澤彤攝）
維港34萬人賞金蛇舞夜空長青網文章
【明報專訊】大年初二天氣回暖，逾33.9萬人昨晚在維港兩岸欣賞蛇年煙花匯演，較去年的26萬多三成，萬眾期待的金蛇穿梭夜空，與首度以激光投射在尖沙嘴文化中心外牆的蛇形圖案互相輝映；近月熱爆的韓國「…
港聞 2013年02月12日
鮑魚四寶 - 32頭窩麻鮑、花膠筒、天白菇及波蘭鵝掌，配以特製阿一鮑汁，矜貴非凡。（$760/位，b）（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）阿一海景飯店總廚梁兆明。（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）阿一海景飯店總廚梁兆明表示，烹製乾鮑需花無數心機和時間，瓦煲內先放竹撻，加入腩排，再放竹撻，鮑魚平放後再鋪竹撻，面層為老雞，再用雞湯熬製數個小時。（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）（葉思雅、陳淑安、林俊源攝）
咬文嚼字﹕〔鮑〕過肥年長青網文章
【明報專訊】鮑、參、翅、肚，鮑魚為「四大海味」之首，古稱鰒魚，其外殼是著名的中藥材石決明。自古以來，鮑魚都被視為達官顯貴的筵席珍品。農曆新年期間，鮑魚是中國人送禮自用的美食之一。 鮑魚，據《辭源》引…
副刊 2013年02月12日
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文化中心舉行馬拉松音樂派對長青網文章
【香港政府新聞網】    25隊青年樂隊和舞蹈組合，以及三隊重量級嘉賓 --- KOLOR、KillerSoap和3Think享樂團，將於2月17日下午2時至8時30分在香港文化中心露天廣場，…
港聞 2013年02月12日
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英證實增一新冠狀病毒個案長青網文章
【香港政府新聞網】    衞生署正密切監察英國衞生防護局證實的一宗感染新型冠狀病毒新增個案。個案涉及一名最近曾到過中東和巴勒斯坦的英國居民。    病者現時在曼徹斯特一所醫院接受深切治療，…
港聞 2013年02月12日
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教宗辭職 600年首次長青網文章
【明報專訊】剛於大年初一向華人賀年的羅馬天主教教宗本篤十六世（Benedict XVI），昨日突然以年老體衰無法妥善履行職務為由，宣布於本月28日辭職，為梵蒂岡近600年來首名任內辭職的教皇。…
港聞 2013年02月12日
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賓艾費力《救參任務》 贏英國奧斯卡大獎長青網文章
【明報專訊】《Argo救參任務》受到金像獎冷待，賓艾費力（Ben Affleck）無緣角逐最佳導演獎，但繼金球獎、製片人、演員及導演三大公會獎後，有英國奧斯卡之稱的BAFTA前晚舉行，他再下一城，…
娛樂 2013年02月12日
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城城﹕做人最緊要上進長青網文章
【明報專訊】郭富城預備豐富大餐宴請有線主播，他到場即擺出「上進」Chok甫士。之後獲贈馬鞭作新年賀禮時，他更開心拿着馬鞭將右腳戙在櫈上、左手叉腰擺甫士。城城對馬鞭愛不釋手說﹕「…
娛樂 2013年02月12日
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中日戰機開年東海頻過招長青網文章
【明報專訊】中日釣魚島主權爭端持續之際，農曆年期間，東海上空戰機對峙事件頻生。日本傳媒稱，中國空軍一架運-8偵察機及兩架殲-10戰機除夕（9日）接近釣魚島空域，日本航空自衛隊派出F-15戰機攔截。…
中國 2013年02月12日
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郵輪演習出意外 救生艇墜海5船員亡長青網文章
【明報專訊】歐洲一艘郵輪進行安全演習時，發生救生艇由高處墜海的罕見意外，造成至少5死3傷。事發於西班牙加那利群島一個港口，一艘隸屬英國湯姆森郵輪公司、名為「湯姆森陛下」（Thomson…
國際 2013年02月12日
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工黨：天水圍9食品全港最貴長青網文章
【明報專訊】工黨上月派出調查員前往全港18區合共30個街市及約19間超級市場做食物價格調查，發現天水圍食品價格均高於其他地區，以調查購得的最低價瘦肉為例，天水圍每公斤售112.4元，比中西區的49.…
港聞 2013年02月12日
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稱同事「珠海趙紅霞」 女子被捕長青網文章
【明報專訊】「重慶不雅視頻」事件中色誘十多名高官的女子趙紅霞之名，如今成了負面符號。珠海一女子因「看不慣」同事，竟在網上留言指其為「珠海趙紅霞」。同事報警後，她於上周五（8日）被警方拘留，…
中國 2013年02月12日
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120紅衣主教 放煙選繼任人長青網文章
【明報專訊】教宗並不是12億天主教徒一人一票選出，而是由來自世界各地120名年齡在80歲以下的樞機主教，經多輪投票選出，意即只有這120名樞機主教有選舉權和被選舉權。為選出新教宗，…
港聞 2013年02月12日
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星爺《西遊》火速收1億長青網文章
【明報專訊】蛇年伊始，賀歲片票房亦不做「軟皮蛇」，周星馳依然是神話賣點，尤其內地觀眾對他執導的《西遊•降魔篇》十分受落，大年初一首日在內地上映已收接近1億港元票房，以7800萬人民幣（…
娛樂 2013年02月12日
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劉謙回應王力宏﹕我被打到失憶長青網文章
【明報專訊】日前央視的蛇年春晚節目中，魔術師劉謙以李雲迪與王力宏的緋聞開玩笑，傳王力宏不滿，在後台摑了劉謙一巴。前日王力宏的經理人已怒斥傳聞，表示兩人根本沒碰面。李雲迪晚上在微博留言，…
娛樂 2013年02月12日
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親戚稱謂考起八九十後長青網文章
【明報專訊】舅父的外甥媳婦的弟弟，應該怎樣稱呼？又到春節走訪親友高峰期，不少內地年輕人頭痛如何稱呼這些平時不常見面的「偏門」親戚，有七成以上「80後」「90後」用「叔叔、阿姨」…
中國 2013年02月12日
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保守言論惹爭議長青網文章
【明報專訊】本篤十六世於2005年4月以78歲高齡接任，是近300年來最高齡當選的教宗。來自德國的他，是羅馬天主教「正統教義」的堅定捍衛者，延續教會保守立場，反對同性婚姻和墮胎，…
港聞 2013年02月12日
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貨幣鬥貶值 金價看漲長青網文章
【明報專訊】「我相信，（貨幣戰最終）將動盪國際貨幣系統，導致它崩潰。當有那麼多中央銀行在大量印鈔，人們對鈔票的信心勢將大減，通脹將會急升。」 《貨幣戰：正在形成的下一場環球危機》作者James…
國際 2013年02月12日
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港21萬家庭能源貧窮長青網文章
【明報專訊】兩電每年調整電費，其中一個理據是電費只佔家庭開支約2％，認為對住戶影響輕微。但根據統計處資料，本港有21萬家庭月入4000元以下，世界綠色組織最近分析了本港兩人家庭的用電需要，…
港聞 2013年02月12日
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新媒體拜年興起 三大電訊商金蛋失色長青網文章
【明報專訊】成本低、利潤高的短訊業務向來為支撐電訊商的重業傳統業務之一，不過據內地《新華網》報道，微博及微信等新媒體大受歡迎，近年電訊商的拜年短訊增速開始放緩。微博發布量按年增逾五成《新華網》…
財經 2013年02月12日
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Chris拒賀對手欠風度長青網文章
【明報專訊】Chris Brown跟Frank Ocean上月27日在停車場發生毆鬥事件後，在格林美頒獎禮再碰頭，Frank力壓Chris奪得最佳現代都市大碟，全場起立鼓掌之際，Chris卻聞風不動…
娛樂 2013年02月12日
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Kyary巡唱 歐洲開鑼長青網文章
【明報專訊】Kyarypamyupamyu（圖）首次世界巡迴演唱會本月9日在比利時開鑼，看到歌迷抄足她的獨特打扮捧場，令從未踏足比利時的她甚表驚訝，原來觀眾都透過YouTube成為她的粉絲。…
娛樂 2013年02月12日
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指製造違禁武器 美制裁華5公司長青網文章
【明報專訊】美國國務院當地時間9日以「違反防止武器擴散機制」為由，宣布對包括保利科技有限公司等5家中國公司列入制裁名單。美方指這些公司的行為涉及「製造大規模殺傷性武器、巡航或彈道導彈」。…
中國 2013年02月12日
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林鄭護養院探長者長青網文章
【明報專訊】政務司長林鄭月娥昨日大年初二前往筲箕灣聖雅各福群會雅明灣畔護養院，探望長者及員工，並向院內長者送上新年禮物；她之後順道參觀院舍設施及了解院舍最新發展。政務司長發言人表示，過往數年，…
港聞 2013年02月12日
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「學習粉絲團」微博停運作長青網文章
【明報專訊】因「直播」中共總書記習近平行程而成為大熱的微博帳號「學習粉絲團」，昨日宣布停止運作，其離別留言語帶傷感，不少網友表示惋惜。「再見，那天我開心的來了，今天我深懷的走了。」擁有80萬粉絲的「…
中國 2013年02月12日
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