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街頭小吃大滿足長青網文章
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Submitted by 長青網 on 2021年03月19日 15:35
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每逄假日,大家必定會想大吃一頓精緻點心,或光顧道地茶餐廳,但「掃街」 ── 吃遍街頭小吃的體驗也不要錯過,特別是《米其林指南》中專門推薦的街頭小吃店!香港街頭美食選擇多,而且價格相宜,就是在一家小吃店中,也能拼湊出結合三道菜式的豐富一餐,一起來看看以下的人氣推薦!


開胃小吃及飲品

 

甘蔗汁

甘蔗汁

吃煎炸的街頭美食前,先來一杯甘蔗汁清熱吧。甘蔗汁通常是現點現做,透過機器壓榨已蒸過的甘蔗製成,口感清爽香甜。售賣甘蔗汁的店家外面往往都會擺放著一大桶竹蔗,讓你站在遠處都能輕易找到它!

試試看:公利真料竹蔗水/香港島中環荷李活道60號

 


臭豆腐

臭豆腐

相信喜歡臭豆腐的朋友會同意,沒有什麼比臭豆腐那股刺鼻的氣味更能振奮食慾。跟隨著油炸的香氣,來一塊蘸上醬油及辣椒醬的臭豆腐,試試香港和台灣兩的做法有什麼不同吧。

 


炒粟子

炒栗子

停在人行道旁的小販推車中,放著一個盛滿木炭的大鐵鍋,埋藏著的栗子經不停翻炒後,熱騰騰的被裝進一個個小紙袋裡,售予顧客。請注意,這些販賣栗子的攤販並沒有固定的營業時間及地點,跟著煙熏香氣尋找便對了!

試試看:留意在秋季至春季間, 停在九龍旺角佐敦道、甘肅街或山東街一帶的小販推車。

 


 

主食

 

燒賣

咖哩魚蛋

燒賣及咖哩魚蛋

燒賣是點心的代表,而魚蛋(魚肉切碎後攪拌成團狀)則常見於麵店內,但其受歡迎程度令它們登上了眾多街頭小吃店的菜單中。有別於茶樓裡的燒賣,小吃店的燒賣混合著豬肉及魚肉(而非蝦),並裹在黃色麵粉皮中,一般伴以醬油和辣椒油一起享用,風味與茶樓與麵店的不太相同。

試試看:通達食店/九龍旺角花園街172號

 


腸粉

腸粉

腸粉是另一款在茶樓吃得到的點心。雖然街頭小吃店的腸粉餡料選擇或者較少,但是價格親民,伴以芝麻醬及辣椒醬,同樣大受歡迎。

試試看: 合益泰小食/九龍深水埗桂林街121號

 


牛雜

牛雜

如果你在街頭小吃店聽到咔嚓咔嚓聲的話,那很可能是切碎牛雜時所發出的剪刀聲。在香港,人們將牛的不同內臟放入高湯內,並加入柱侯醬汁慢火燉煮成牛雜。店家會按照客人的要求,從熱鍋裡剪出不同部位的內臟,端出一碟讓人垂涎欲滴的牛雜。

 


煎釀三寶

煎釀三寶

所謂「煎釀三寶」,就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材內釀上手打鯪魚肉,然後放在鐵板上煎香。蘸上醬油後,鯪魚肉與食材的完美結合,令人齒頰留香。

試試看: 東興小食/九龍大角咀大全街43至59號A4號鋪

 


 

甜點

 

雞蛋仔

雞蛋仔

利用鐵模子製作而成的雞蛋仔,傳統上只有奶油原味,但在近年間,市面上推出多款創新口味,如鹹蛋黃、巧克力,甚至綠茶等,極受大眾喜愛。此外,部分小吃店更會以雞蛋仔包裹冰淇淋,大大增加了它的邪惡指數。

試試看:利強記北角雞蛋仔/香港島北角英皇道492號

 


蛋塔

蛋塔

港式蛋塔餅底既可是曲奇餅皮或是酥皮做成,兩款選擇皆能與軟黏蛋漿完美融合,兩款都要試試看喔。

試試看:泰昌餅家/香港島中環擺花街35號

備註
資料來源:香港旅遊發展局
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giging2649
2021年05月16日 09:04
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2021年05月02日 09:39
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2021年04月26日 15:29
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玉環
2021年04月21日 18:23
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fong
2021年04月17日 14:46
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chiukamchiu8
2021年04月15日 09:19
ok good good ok
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2021年04月12日 23:04
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eva
2021年04月12日 15:51
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楊惠儀
2021年04月09日 13:45
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ALEE
2021年04月05日 17:08
thx
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cc
2021年03月28日 14:20
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楊惠儀
2021年03月27日 08:47
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eva
2021年03月23日 08:07
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minibear
2021年03月20日 19:40
街頭小食,一般價錢較便宜,個人較喜愛熱騰騰的豬腸粉,加上芝麻很好吃.
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Belinda
2021年03月20日 18:26
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K K
2021年03月20日 06:42
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chunbo
2021年03月20日 06:38
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AMY
2021年03月20日 05:36
thanks
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2021年03月19日 23:42
這全是美食,我的至愛!
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seezee
2021年03月19日 22:13
謝謝分享
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Henry_Chan
2021年03月19日 19:45
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angelc
2021年03月19日 16:32
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