街頭小吃大滿足

每逄假日，大家必定會想大吃一頓精緻點心，或光顧道地茶餐廳，但「掃街」 ── 吃遍街頭小吃的體驗也不要錯過，特別是《米其林指南》中專門推薦的街頭小吃店！香港街頭美食選擇多，而且價格相宜，就是在一家小吃店中，也能拼湊出結合三道菜式的豐富一餐，一起來看看以下的人氣推薦！

開胃小吃及飲品

甘蔗汁

吃煎炸的街頭美食前，先來一杯甘蔗汁清熱吧。甘蔗汁通常是現點現做，透過機器壓榨已蒸過的甘蔗製成，口感清爽香甜。售賣甘蔗汁的店家外面往往都會擺放著一大桶竹蔗，讓你站在遠處都能輕易找到它！

試試看：公利真料竹蔗水／香港島中環荷李活道60號

臭豆腐

相信喜歡臭豆腐的朋友會同意，沒有什麼比臭豆腐那股刺鼻的氣味更能振奮食慾。跟隨著油炸的香氣，來一塊蘸上醬油及辣椒醬的臭豆腐，試試香港和台灣兩的做法有什麼不同吧。

炒栗子

停在人行道旁的小販推車中，放著一個盛滿木炭的大鐵鍋，埋藏著的栗子經不停翻炒後，熱騰騰的被裝進一個個小紙袋裡，售予顧客。請注意，這些販賣栗子的攤販並沒有固定的營業時間及地點，跟著煙熏香氣尋找便對了！

試試看：留意在秋季至春季間， 停在九龍旺角佐敦道、甘肅街或山東街一帶的小販推車。

主食

燒賣及咖哩魚蛋

燒賣是點心的代表，而魚蛋（魚肉切碎後攪拌成團狀）則常見於麵店內，但其受歡迎程度令它們登上了眾多街頭小吃店的菜單中。有別於茶樓裡的燒賣，小吃店的燒賣混合著豬肉及魚肉（而非蝦），並裹在黃色麵粉皮中，一般伴以醬油和辣椒油一起享用，風味與茶樓與麵店的不太相同。

試試看：通達食店／九龍旺角花園街172號

腸粉

腸粉是另一款在茶樓吃得到的點心。雖然街頭小吃店的腸粉餡料選擇或者較少，但是價格親民，伴以芝麻醬及辣椒醬，同樣大受歡迎。

試試看： 合益泰小食／九龍深水埗桂林街121號

牛雜

如果你在街頭小吃店聽到咔嚓咔嚓聲的話，那很可能是切碎牛雜時所發出的剪刀聲。在香港，人們將牛的不同內臟放入高湯內，並加入柱侯醬汁慢火燉煮成牛雜。店家會按照客人的要求，從熱鍋裡剪出不同部位的內臟，端出一碟讓人垂涎欲滴的牛雜。

煎釀三寶

所謂「煎釀三寶」，就是在茄子、油豆腐及青椒等不同食材內釀上手打鯪魚肉，然後放在鐵板上煎香。蘸上醬油後，鯪魚肉與食材的完美結合，令人齒頰留香。

試試看： 東興小食／九龍大角咀大全街43至59號A4號鋪

甜點

雞蛋仔

利用鐵模子製作而成的雞蛋仔，傳統上只有奶油原味，但在近年間，市面上推出多款創新口味，如鹹蛋黃、巧克力，甚至綠茶等，極受大眾喜愛。此外，部分小吃店更會以雞蛋仔包裹冰淇淋，大大增加了它的邪惡指數。

試試看：利強記北角雞蛋仔／香港島北角英皇道492號

蛋塔

港式蛋塔餅底既可是曲奇餅皮或是酥皮做成，兩款選擇皆能與軟黏蛋漿完美融合，兩款都要試試看喔。

試試看：泰昌餅家／香港島中環擺花街35號