跳到主要內容
👩‍🍳 【Denice x Adrien 輕談食療分享】第十三集 紅菜頭長青網文章
檢視個人資料
Submitted by 長青網 on 2021年05月12日 09:31

每逢星期三,Chef Denice和Dr. Adrien (溫哥華註冊中醫師)會在6 Senses Cooking Studio Facebook page及Chef Denice Wai YouTube 頻道和大家見面!

 

今集Chef Denice 會用紅菜頭做年糕;Dr. Adrien 會講解紅菜頭於中醫食療的好處!Chef Denice 亦會跟大家分享紅運當頭(紅菜頭紅棗年糕)的食譜!

 

第十三集 - 紅菜頭

Video and Photo by Ryan Lai

Dr. Adrien Ip Registered TCM Vancouver Canada

Denice Wai Founder of 6 Senses Cooking Studio


紅運當頭(紅菜頭紅棗年糕) 食譜分享

材料:

糯米粉 285g

澄面 160g

水 1 杯半

羅漢果糖 半杯

玫瑰露 2茶匙

紅棗茸 120克

(紅棗去核洗淨、用水浸約2-3 小時; 瀝乾水份、放入打碎器內打成茸)

紅菜頭 , 洗浄去皮切件 280克

薑, 去皮切件 40克

水 1杯

 

做法:

用打碎器將紅菜頭, 薑及1杯水打勻, 隔渣; 做成1杯紅菜頭汁;

糯米粉及澄面在碗內拌勻

將1杯紅菜頭汁倒入煲內, 加入1杯半水及羅漢果糖煮至糖溶解; 加入玫瑰露拌勻; 熄火; 待微涼, 將液體倒入粉中攪拌至粉漿順滑;

糕盆内掃少許油; 倒入粉漿,用保鲜紙盍上糕盆,放入蒸鍋中火蒸1小時或以上; 中途加入紅棗蓉在糕⾯上

資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
0
0
0
書籤
回應 (0)
檢視個人資料
何鳳珍
2021年06月20日 10:48
good
0
舉報
檢視個人資料
moonwalk
2021年06月09日 17:25
okayA
1
舉報
檢視個人資料
宋光
2021年06月07日 06:55
多謝分享
1
舉報
檢視個人資料
Adawong
2021年06月07日 06:39
多謝分享
2
舉報
檢視個人資料
meiwan
2021年06月07日 04:41
多謝分享
0
舉報
檢視個人資料
KYC
2021年06月01日 21:45
thanks
0
舉報
檢視個人資料
ting
2021年05月24日 09:17
多謝分享
0
舉報
檢視個人資料
miss.to
2021年05月22日 18:26
多謝!
1
舉報
檢視個人資料
Portia to
2021年05月19日 20:32
thx
2
舉報
檢視個人資料
robinyu
2021年05月19日 20:19
thx
2
舉報
檢視個人資料
wendy
2021年05月19日 12:37
多謝分享
1
舉報
檢視個人資料
ting
2021年05月19日 11:12
多謝分享
1
舉報
檢視個人資料
moonwalk
2021年05月18日 17:08
okay
0
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:17
多謝分享!
0
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:17
多謝分享!
1
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:17
多謝分享!
0
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:17
多謝分享!
0
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:16
多謝分享!
0
舉報
檢視個人資料
楊惠儀
2021年05月17日 08:16
多謝分享!
0
舉報
檢視個人資料
ggk
2021年05月17日 00:39
謝分享!
1
舉報
檢視個人資料
HoSiuYing
2021年05月16日 23:13
谢分享!
2
舉報
檢視個人資料
lanahosiuying
2021年05月16日 23:13
Thanks sharing.
3
舉報
檢視個人資料
KLHO
2021年05月16日 23:13
謝分享。
4
舉報
檢視個人資料
HoSP
2021年05月16日 23:13
謝謝分享!
5
舉報
檢視個人資料
ee4405
2021年05月16日 21:10
多謝分享!
1
舉報
檢視個人資料
ee4403
2021年05月16日 20:55
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
sw
2021年05月16日 15:48
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
robinyu
2021年05月15日 23:01
thx
2
舉報
檢視個人資料
Portia to
2021年05月15日 22:53
thx
2
舉報
檢視個人資料
Portia to
2021年05月15日 22:53
thx
1
舉報
檢視個人資料
thomaskkl
2021年05月15日 20:59
THX
2
舉報
檢視個人資料
thomaskkl
2021年05月15日 20:59
THX
1
舉報
檢視個人資料
Charmliving
2021年05月15日 11:23
謝分享
3
舉報
檢視個人資料
Hang
2021年05月15日 10:48
謝分享
3
舉報
檢視個人資料
Amy_5354
2021年05月15日 10:01
謝謝分享!
1
舉報
檢視個人資料
ting
2021年05月15日 09:47
值得一贊
1
舉報
檢視個人資料
Y.H.L.
2021年05月15日 09:42
謝分享
2
舉報
檢視個人資料
giging2649
2021年05月15日 02:25
謝謝
1
舉報
檢視個人資料
玉環
2021年05月14日 19:28
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
AMY
2021年05月14日 10:34
good
2
舉報
檢視個人資料
Belinda
2021年05月13日 17:33
多謝分享!
3
舉報
檢視個人資料
chiuchiu
2021年05月13日 16:11
多謝分享!
3
舉報
檢視個人資料
eva
2021年05月13日 16:07
thanks-
4
舉報
檢視個人資料
Henry_Chan
2021年05月13日 09:27
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
莊聖堅
2021年05月12日 17:49
thanks
2
舉報
檢視個人資料
angelc
2021年05月12日 17:30
多謝分享!
2
舉報
檢視個人資料
fong
2021年05月12日 15:02
thanks-
2
舉報
檢視個人資料
CP淑賢
2021年05月12日 14:31
好味,步驟略嫌煩複
2
舉報
檢視個人資料
Marvin
2021年05月12日 14:19
多谢分
1
舉報
檢視個人資料
玉環
2021年05月12日 13:55
多謝分享!
1
舉報
0
  • 分享至facebook
  • 分享至電郵

舉報留言

  • 確認舉報
確定