簡介
名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
材料 :
蘋果 ---- 2個
雪梨 ---- 2個
海底椰 ---- 15克
乾百合 ---- 30克
蜜棗 ---- 2粒
無花果 ---- 6粒
南北杏 ---- 20克
陳皮 ---- 1片
豬展 ---- 1件
水 ---- 2公升
做法 Method:
- 陳皮浸至軟身,刮瓤
- 蘋果、雪梨洗淨去芯,切4份。
- 豬展汆水後用凍水過冷河
- 乾百合、海底椰,蜜棗、無花果、南北杏沖洗乾淨,水滾後放入鍋中,加入其他材料, 滾反轉成細火,煲2.5小時
小貼士Tips:
雪梨皮要保留,因為止咳潤肺作用比雪肉更強。雪梨芯要切去,否則雪梨水容易變酸
2022年07月23日 09:29