「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 荔枝桂花糕 食譜分享

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

材料

罐頭荔枝, 餘留茘枝汁- 6 粒切碎

乾桂花           半 茶匙

茘枝汁            約275 毫升

魚膠粉           6 克

做法 Method:

1. 中火下將 茘枝汁, 桂花, 魚膠粉 煮 15 分鐘; 倒入玻璃器皿內待微涼
2. 將半份茘枝魚膠汁倒入方形盆中加入荔枝 肉、倒入 餘下 半份茘枝魚膠汁;
3. 攤凍後放入雪櫃雪至實身切件上碟