簡介
名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
材料 :
豬肉碎 150 克
苳菇粒 2 湯匙
薑茸 1 茶匙
豆角、已切粒 5 - 7 條
紹興酒 1 茶匙
水 少許
鹽及胡椒粉 少許
豆豉醬 1-2 茶匙
油 2 湯匙
做法 Method:
1.大火下油落鑊、爆香薑茸及苳菇粒
2. 加入豬肉碎炒至熟透、
3.加入豆角粒、紹興酒、鹽及胡椒粉炒勻
4.加入豆豉醬炒勻, 加水拌勻
5.盍上煮至豆角軟身約5 分鐘;熄火上碟
資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室 Chef Carol 提供
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2022年07月28日 08:02