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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 味噌苦瓜長青網文章
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Submitted by 長青網管理員 on 2022年07月15日 09:51

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

材料

苦瓜, 去蒂去瓜囊切段    1條

蒜茸                        2 茶匙

酒                    1 茶匙    

味霖                 半 茶匙  

味噌                 半 茶匙

昆布柴魚高湯          20cc

 

1.苦瓜浸清水約5 分鐘、灑乾

AACC

 

2.鍋中, 放入 蒜茸, 酒,味霖及味噌攪拌後; 開中火爆香材料

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3.加入苦瓜及高湯炒勻

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4.調慢火煮至汁收乾; 上碟

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小貼士:苦瓜浸清水可去除部份苦澀味


食譜由Chef Denice Wai 提供

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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楊惠儀
2022年08月09日 09:36
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keecheung
2022年08月08日 09:47
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楊惠儀
2022年08月08日 09:32
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楊惠儀
2022年08月07日 15:32
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楊惠儀
2022年08月06日 09:13
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楊惠儀
2022年08月05日 09:54
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李鐵紅
2022年08月04日 17:49
末食過味噌苦瓜,准備嘗試一下。
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ALEE
2022年08月04日 13:24
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楊惠儀
2022年08月04日 09:47
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楊惠儀
2022年08月03日 09:44
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楊惠儀
2022年08月02日 08:41
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ttsuipy
2022年08月02日 08:21
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leecw
2022年08月02日 07:57
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leecw
2022年08月02日 07:57
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楊惠儀
2022年08月01日 10:45
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楊惠儀
2022年07月31日 10:04
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楊惠儀
2022年07月30日 09:55
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楊惠儀
2022年07月28日 12:48
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楊惠儀
2022年07月27日 09:40
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楊惠儀
2022年07月26日 09:49
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楊惠儀
2022年07月25日 09:27
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李鐵紅
2022年07月24日 18:19
我愛食苦瓜.個人覺得無苦味的苦瓜唔好食.失去左風味
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楊惠儀
2022年07月24日 09:43
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楊惠儀
2022年07月23日 11:57
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楊惠儀
2022年07月22日 09:43
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楊惠儀
2022年07月21日 10:16
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楊惠儀
2022年07月20日 08:41
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楊惠儀
2022年07月19日 08:56
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楊惠儀
2022年07月18日 11:50
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楊惠儀
2022年07月18日 10:13
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ee4405
2022年07月18日 07:29
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2022年07月18日 07:07
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Henry_Chan
2022年07月17日 13:43
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楊惠儀
2022年07月17日 11:15
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lee
2022年07月17日 07:31
未吃過味噌苦瓜,不知味道如何,但吃過話梅苦瓜,非常可口。
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adaada
2022年07月17日 07:20
thx
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Sandy
2022年07月16日 14:42
苦瓜多食有益處。
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楊惠儀
2022年07月16日 09:52
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lofuk
2022年07月16日 05:09
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lorettatang
2022年07月15日 22:34
苦瓜炒蛋食得多,可試煮味噌苦瓜。
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KYC
2022年07月15日 22:06
thanks
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大B
2022年07月15日 21:43
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玉環
2022年07月15日 19:34
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Marvin
2022年07月15日 19:08
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玉環
2022年07月15日 18:43
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angelc
2022年07月15日 16:59
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大俠
2022年07月15日 15:11
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chun Lam
2022年07月15日 14:56
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