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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 韓式炒蕃薯粉長青網文章
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Submitted by 長青網管理員 on 2022年07月29日 09:11

簡介

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

 

材料︰

已煮熟蕃薯粉          250克            

灼熟, 灑乾, 菠菜段        80克

乾蔥碎                     1湯匙     

冬菇絲                     50克

雲耳                 30克

紅蘿蔔幼條             70克

麻油                 3 湯匙    

 

 

辣醬:

糖                    3 湯匙

豉油                 4 湯匙    

蒜茸                 2 粒

鹽                    1 茶匙    

黑椒粉                     1 茶匙

韓式辣醬                 1 - 2 湯匙

水                    3 - 4 湯匙

已烤芝麻         3 - 4  茶匙

 

1.辣醬材料拌勻、備用

1.	辣醬材料拌勻、備用

 

2.大火下麻油落鑊炒香乾蔥碎, 冬菇絲, 雲耳及紅蘿蔔約3 - 5分鐘

2.	大火下麻油落鑊炒香乾蔥碎, 冬菇絲, 雲耳及紅蘿蔔約3 - 5分鐘

 

3.加入熟蕃薯粉, 菠菜段炒至所有材料熱透身;

3.	加入熟蕃薯粉, 菠菜段炒至所有材料熱透身;

 

4.加入辣醬拌勻, 熄火上碟灑上已烤芝麻

4.	加入辣醬拌勻, 熄火上碟灑上已烤芝麻

囝署

 

小貼士: 蕃薯粉煮熟可加入2-3 湯匙油或麻油拌勻令蕃薯粉不會容易黏起來

食譜由Chef Denice Wai 提供

資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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楊惠儀
2022年08月18日 09:07
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2022年08月17日 08:21
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楊惠儀
2022年08月16日 09:01
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2022年08月15日 08:42
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楊惠儀
2022年08月13日 18:29
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2022年08月12日 09:17
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2022年08月11日 10:09
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2022年08月10日 09:49
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楊惠儀
2022年08月09日 09:34
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李鐵紅
2022年08月08日 15:12
買了包番薯粉返呢照版煮碗
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keecheung
2022年08月08日 09:42
thx
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楊惠儀
2022年08月08日 09:30
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adaada
2022年08月08日 09:22
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楊惠儀
2022年08月07日 15:30
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ee4405
2022年08月07日 07:03
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ee4403
2022年08月07日 06:40
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楊惠儀
2022年08月06日 09:08
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李鐵紅
2022年08月05日 19:54
睇落唔錯,試下先
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楊惠儀
2022年08月05日 09:51
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楊惠儀
2022年08月04日 09:45
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ClintonFong
2022年08月04日 09:37
noted
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楊惠儀
2022年08月03日 09:40
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leecw
2022年08月03日 08:58
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ttsuipy
2022年08月03日 08:21
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楊惠儀
2022年08月02日 08:39
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楊惠儀
2022年08月01日 10:43
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ALEE
2022年07月31日 20:39
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lorettatang
2022年07月31日 19:39
令人垂涎欲滴!
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cc
2022年07月31日 14:28
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wah2021
2022年07月31日 13:01
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楊惠儀
2022年07月31日 10:02
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李鐵紅
2022年07月31日 09:30
應該啱我口味
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lee
2022年07月31日 08:26
番薯粉煙煙韌韌,口感都幾好。
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KYC
2022年07月30日 09:59
thanks
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楊惠儀
2022年07月30日 09:52
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豬仔
2022年07月30日 09:02
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lofuk
2022年07月30日 04:56
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thomaskkl
2022年07月29日 23:29
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