![［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第九十六集」洋蔥湯](https://e123.hk/sites/default/files/health/2023-03/888.png "［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第九十六集」洋蔥湯")
市面上有各款洋蔥湯食譜、今集［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 洋蔥。 Denice會示範一款簡易洋蔥湯食譜、Dr. Adrien 會講解洋蔥響中醫食療功效！
洋蔥湯
材料:
無鹽牛油 半杯
橄欖油 2 湯匙
洋蔥片 4 杯
牛肉上湯 5 杯
些利酒 2 湯匙
乾百里香 1 茶匙
鹽及黒胡椒粉各1茶匙
麵包 4 片
芝士 4 片
瑞士芝士切粒 2 片
巴馬臣芝士碎 1/4 杯
步驟:
- 中火下將牛油及橄欖油放入大鍋內煮溶、加入洋蔥、不停拌勻、煮至透身
- 加入牛肉上湯、些利酒、百里香、鹽及黑胡椒粉調味；調慢火煮30分鐘
- 將已煮好湯平均倒入容器內、放上麵包、芝士；
- 放入已預熱焗爐焗至芝士溶掉及金黄食約2-3 分鐘、取出。即可品嚐
資料來源
Chef Denice Wai YouTube頻道 x 6 Senses Cooking Studio Facebook page
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所謂洋蔥湯，其實是牛肉上湯。
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又用牛油半杯加上三款芝士，不太合口味！
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2023年03月12日 08:54