［Denice x Adrien 輕談食療分享Show] - 「第九十九集」羊奶

羊肉響中醫食療方面有健脾、補腎、益氣作用。羊奶芝士係西式食材、咁羊奶芝士響中醫食療又有冇功效？

今集Dr. Adrien 會同大家分析羊奶芝士、Chef Denice 會示範用意大利青瓜同羊奶芝士做一道西式小食。

意大利青瓜羊奶芝士撻

已解凍酥皮 2 塊

意大利青瓜、橫切薄片 3 條

羊奶芝士碎 100 克

巴馬臣芝士碎 20 克

鮮百里香 1 湯匙

鹽及胡椒粉調味

做法:

1. 用刀將酥皮切長條 、每條6 cm 濶

2. 將青瓜片平均重疊鋪在酥皮上、放上少許羊奶芝士及 巴馬臣芝士碎, 鹽及胡椒粉調味；然後從酥皮底部摺起盍上芝士

3. 將酥皮捲起成圓餅形、放入已鋪上少許油焗盆內

4. 上鮮百里香、放入已預熱200C （392F) 焗爐焗25-30 分鐘或至金黃色；取出待微涼即可品嚐