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「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 西芹百合炒雞柳長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2023年04月06日 11:15

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。

 

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料:

雞柳, 切條      180

西芹, 打斜切件  4

鮮百合               2

蒜頭, 切片          2

乾葱, 切片          1

糖                     茶匙

鹽                     茶匙

紹興酒               1湯匙

雞湯                 100毫升

生粉                   1湯匙

 

醃料

生抽                 1湯匙

雞粉                半茶匙

糖                    1/4茶匙

生粉                   1茶匙

油                      1茶匙

 

做法:

  1. 雞柳放醃料醃約15分鐘
  2. 燒熱2湯匙油, 爆炒雞柳至轉色, 上碟備用
  3. 同一隻鑊爆香蒜頭和乾葱,放入西芹、糖、鹽和紹興酒炒匀,加雞湯,煮至喜歡的爽脆度。
  4. 加入鮮百合和雞柳,快手炒匀,加生粉水勾芡。炒匀即可。

以上食譜由Chef Denice Wai 提供

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資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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楊惠儀
2023年04月28日 09:09
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ting
2023年04月20日 15:52
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angie2007
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KYC
2023年04月12日 10:19
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楊惠儀
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chun Lam
2023年04月11日 15:15
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keecheung
2023年04月10日 08:12
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miss.to
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Portia to
2023年04月08日 21:21
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robinyu
2023年04月08日 19:46
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Betty678
2023年04月08日 14:09
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Ivy666
2023年04月08日 14:00
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lofuk
2023年04月08日 09:52
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adaada
2023年04月07日 23:42
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Henry_Chan
2023年04月07日 14:32
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豬仔
2023年04月07日 09:35
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lee
2023年04月07日 06:28
西法炒雞柳,加了百合更有益。
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李鐵紅
2023年04月07日 00:42
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seezee
2023年04月06日 20:07

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大B
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Ma Sir
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Marvin
2023年04月06日 16:29
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lorettatang
2023年04月06日 16:16
這個餸菜比較簡單,都可以自己跟著食譜煮。
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angelc
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KYC
2023年04月06日 11:50
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