「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 大蒜炒肉絲

簡介︰

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。

Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。

食譜由Chef Denice Wai 提供

想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務

可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

材料

肉絲                150克

大蒜, 切絲       1條

調味料

醬油                1茶匙

紹酒                1茶匙

白胡椒粉        少許

粟粉                1茶匙

蛋白                1茶匙

甜豆醬             3湯匙

麻油                1茶匙

做法:

1.肉絲與醬油, 白胡椒粉, 粟粉, 蛋白醃約10分鐘備用

2.中火下熱鍋下油，炒散肉絲後即開大火略炒

3.加入甜豆醬炒勻，加入大蒜絲炒至軟身，加入麻油炒勻後即可上碟

以上食譜由Chef Denice Wai 提供