名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。
2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效,在疫情的艱難時間,與網友分享正能量。
食譜由Chef Denice Wai 提供
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南瓜蒸排骨
材料:
南瓜 230g (去皮刮籽,切塊約1-1.5cm厚度)
排骨, 洗淨印乾300g
蔥花 少許
生粉 2茶匙
糖 少許
鹽 少許
生抽 2茶匙
米酒 半茶匙
蒜蓉 4茶匙
做法:
1. 排骨用醃料醃30分鐘。
2. 南瓜塊舖平於碟面,然後再放上醃好的排骨
3. 放入滾水隔水蒸20分鐘。
4. 最後放上蔥花點綴
食譜由Chef Denice 提供
資料來源
食譜由6 Senses 烹飪教室提供
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2024年12月08日 08:17