「名廚Denice Wai 廚房」簡易快煮 - 南瓜蒸排骨

名廚 Denice Wai - 6 Senses Cooking Studio 創辦人兼首席導師。 Denice 除了開班分享她的烹飪經驗外、Denice亦有參與主持香港及加拿大電視飲食節目、廚具品牌代言、公司團建活動及不同公益活動等。曾主持的電視節目包括有「煮角」、「小煮角1、2」、「小廚神1、2」、「猩猩補習班」、「加拿大- 名人愛廚房」、「6 Senses Kitchen」、「名人鮮入為煮」等等。 

2020 更開始發展網上頻道「Denice x Adrien 輕談食療分享Show」同大家分享中醫食療功效，在疫情的艱難時間，與網友分享正能量。   

食譜由Chef Denice Wai 提供 
想了解更多Denice Wai烹飪技巧和服務 
可瀏覽以下網址︰

www.denicewai.com

南瓜蒸排骨

材料：

南瓜         230g (去皮刮籽，切塊約1-1.5cm厚度)

排骨, 洗淨印乾300g

蔥花         少許

生粉         2茶匙

糖         少許

鹽         少許

生抽         2茶匙

米酒         半茶匙

蒜蓉         4茶匙

做法：

1.    排骨用醃料醃30分鐘。

2.    南瓜塊舖平於碟面，然後再放上醃好的排骨

3.    放入滾水隔水蒸20分鐘。

4.    最後放上蔥花點綴

食譜由Chef Denice 提供