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每日新知

陳法拉打沙包拳拳到肉，非常逼真。（攝影/記者：林祖傑）黎耀祥金雞獨立英姿颯颯，但面露疲態，他希望暑假前拍竣《巾幗梟雄3》，放假半年過普通人生活。（攝影/記者：林祖傑）
陳法拉拍被姦戲 視乎對手長青網文章
【明報專訊】黎耀祥與陳法拉前晚為新劇《傳愛事務所》拍攝練拳戲，雖沒時間學打拳，但仍打得有板有眼。陳法拉穿上小背心騷身材，問她可有要求男友薛世恒當人肉沙包練拳？她笑說：「不需要，…
娛樂 2013年01月08日
終院非常任法官包致金間接評論律政司建議終院提請釋法一事，呼籲法官要在暴風雨中站起來。圖為他昨日出席外國記者俱樂部午餐會，收紀念品後興奮高舉。（余俊亮攝）
包致金籲法官 風暴中站起來長青網文章
【明報專訊】對於律政司建議終院尋求人大釋法，解決外傭居權及雙非嬰兒問題， 終審法院非常任法官包致金昨日再間接回應，呼籲法官要在暴風雨中站起來，又指若有人要推翻法院決定，必須公開進行，否則香港法治必死…
港聞 2013年01月08日
生磨蛋白杏仁露 - （圖、圖2）梁輝雄的招牌甜品，即席在客人前煮滾杏仁漿，後加蛋白。蛋白先下2/3，熄火，煮至剛熟時把剩餘的蛋白都倒進。煮出來的杏仁露幼嫩香滑，加上師傅細心磨杏仁，大大保留了杏仁天然香氣。 （每位$40，最少兩位起，A）（林俊源、陳淑安攝）（圖2）（林俊源、陳淑安攝）南杏較圓而大，又稱甜杏仁、龍皇杏；北杏尖而扁長， 又稱苦杏仁。（圖左-南杏、圖右-北杏）。（林俊源、陳淑安攝）
南北杏香長青網文章
【明報專訊】《辭源》指杏仁為「杏核中的仁。有甜、苦二種，可入藥」，亦即我們常掛在口邊的南北杏。要談南北杏，先要分辨南杏和北杏，南杏又稱甜杏仁、龍皇杏，較圓而大；北杏尖而扁長，帶苦味，又稱苦杏仁。…
副刊 2013年01月08日
街坊張伯說早前也目睹有可疑男子在牛池灣街市內兜售假山草藥，希望警方加強執法。（雲錦鋒攝）
牛池灣街市寶藥黨被捕長青網文章
【明報專訊】沉寂一時的「寶藥黨」日前在黃大仙牛池灣街市犯案，騙徒向老翁兜售一些假冒中藥藥材時，被街坊識破報警，警員接報到場在附近拘捕兩名涉案女子，另通緝兩名男同黨歸案。 途人疑老翁受騙報警…
港聞 2013年01月08日
為配合新年氣氛，朱咪咪會學打鼓來迎合開場的舞龍舞獅大場面。（攝影/記者：楊安莉）
朱咪咪暗窒BIG FOUR個唱抄名長青網文章
【明報專訊】朱咪咪昨日宣布將於2月23日及24日在紅館舉行《朱咪咪大吉利是演唱會》，在記者會上獲過百名歌迷到場支持，好友余慕蓮、李龍基及黃夏蕙等也來撐場。她表示加開24號正是元宵情人節，…
娛樂 2013年01月08日
杏仁白肺湯 - 豬肺洗乾淨後放白鑊炒足45分鐘以逼出污物，之後連同果皮、南北杏等燉上兩小時。最後加入杏汁再多燉一小時，杏汁香氣四溢。（每位$120，需兩日前預訂，A）（林俊源、陳淑安攝）Apple and Almond Thin Tart - 烤香的杏仁薄片就是有種堅果油香滋味，灑上幾片已輕易增添香脆口感。 （$78，B）（林俊源、陳淑安攝）杏仁片可為菜式增加香脆口感。（林俊源、陳淑安攝）
咬文嚼字﹕〔杏〕香潤脆長青網文章
【明報專訊】杏仁為杏的種子，是杏核之中的仁。《辭海》﹕「薔薇科。落葉喬木，幹高丈餘……果實為核果，圓形，熟則色黃，肉部易與核分離，味淡甘而微酸。種子名杏仁，形扁而尖，有一種特別之香味，可炒食，…
副刊 2013年01月08日
（明報製圖）
劏房5年減四成 數字受質疑長青網文章
【明報專訊】統計處雖然沒有一個專門數據反映本港的劏房問題，然而，長遠房屋策略委員會成員蔡涯棉透露，政府曾向他們提供「居住在房間、牀位及閣仔住戶」數據，並指這數據能反映劏房實况。…
港聞 2013年01月08日
屯門的環保磚工場回收廢玻璃樽，用來製造環保磚，回收量不斷上升，目前每日接收廢玻璃樽約10噸。（余俊亮攝）本地環保磚製造商天奧環保有限公司董事陳俊允表示，若政府願意推動更多工程使用環保磚，便可吸納更多廢玻璃樽，配合政府計劃推行的生產者責任計劃。（余俊亮攝）
政府用內地玻璃磚 拒用本地貨長青網文章
【明報專訊】政府計劃未來幾年落實多個徵費項目，包括玻璃樽、電腦及電器、擴大膠袋徵費等，但有回收玻璃樽製造鋪路磚的公司批評，政府工務工程使用環保建築材料不力，寧採用內地玻璃磚，也不願用本地貨，…
港聞 2013年01月08日
港大附屬學院文學副學士二年級生池卓龍預計6月畢業，正計劃申請銜接升讀文化或創意媒體相關學位課程，他有信心畢業後能找到工作，建議政府檢討自資課程內容以配合社會實際需要。（林俊源攝）
副學士：自資畢業生不比八大差長青網文章
【明報專訊】香港大學附屬學院文學副學士二年級生池卓龍預計今年6月畢業，正計劃申請銜接升讀文化或創意媒體相關學位課程。他認為，自資課程的畢業生不比8間資助大學差，即使日後升讀銜接自資學位課程，…
港聞 2013年01月08日
在銅鑼灣駱克道經營23年的「阿一鮑魚」富臨飯店，礙於租金可能以倍計暴增，將遷往商場。飯店創辦人楊貫一批評，熾熱炒風已達不健康狀况，租金價格狂飈，對踏實商人不公。（盧翊銘攝）
阿一鮑魚被逼遷 批炒舖對踏實商人不公長青網文章
【明報專訊】商舖炒風熾熱下，租金上升，連帶工資、食材價格上漲，令食肆大感頭痛，飲食業龍頭、馳名中外的「阿一鮑魚」富臨飯店，都因租金飈升，今年中要遷離23年的地舖老店，改為遷入商場。…
港聞 2013年01月08日
屋宇署長區載佳昨日在立法會發展事務委員會上強調一視同仁處理僭建個案，刑事調查唐英年大宅是因傳媒報道上已有資料顯示牽涉認可人物觸犯相關條例；梁振英個案則至今未有證據。（尹錦恩攝）
拒唐建牆封僭建 屋署准梁補救工程長青網文章
【明報專訊】各界質疑屋宇署處理特首梁振英及前政務司長唐英年大宅僭建有雙重標準，屋宇署長區載佳昨日強調當局執法一視同仁；對於唐英年申請效法梁振英以磚牆處理僭建，…
港聞 2013年01月08日
（明報製圖）
升大勢更易 學者憂質素跌長青網文章
【明報專訊】本港目前每年有約7萬名中學畢業生，預料未來10年將持續下跌近三成至每年5萬多人，在大學學位不縮減的情况下，至2021年，每兩名中學畢業生便有1人入讀大學，讀大學機會較現時3人爭1個學位高…
港聞 2013年01月08日
涉嫌患有精神病的男子，周五與父告別後未有露面，疑於家中窗口（紅圈示）一躍而下，至昨日清潔工在平台花槽（箭嘴示）澆水時，才發現其屍體。（林智傑攝）
青年跳樓死 兩日方發現長青網文章
【明報專訊】患有精神病的27歲青年，一年前喪母後與父親決裂，自上周五失蹤後父親也沒報警，他昨日被發現倒卧其寓所大廈平台，疑因跳樓死去最少兩日，身上已有屍斑，但花槽旁並非主要通道，加上植物繁茂和天冷，…
港聞 2013年01月08日
張藝謀（左）專誠往捧愛將章子怡（右）演的《一代宗師》，並與王家衛（中）識英雄重英雄。（微博圖片）
梁朝偉痛心戲分「失蹤」長青網文章
【明報專訊】張藝謀捧場 梁朝偉、章子怡、張震及張晉昨日繼續為電影《一代宗師》在北京宣傳，今日大隊則會回歸在香港舉行首映禮。身在北京的張藝謀亦專程捧《一代宗師》場，與王家衛、…
娛樂 2013年01月08日
金珍君（圖右）說，主席李寧（圖左）過去未曾參與太多的經營，集團表現不佳不是李寧的責任。（陳淑安攝）
評李寧「非常好的人」長青網文章
【明報專訊】金珍君評價李寧是一個「非常好的人」，稱讚其悟性高。對於李寧公司從高峰跌入低谷，金認為這不是李寧本人的責任。他說，體育用品行業惡化速度之快無人料到，但面對困境，李寧公司的誠實和真實值得驕傲…
財經 2013年01月08日
有旅行社表示，到台灣及韓國的內地旅客增加，拉高當地房價及機票，令團費加逾兩成。（鄧宗弘攝）
春節韓台團加價兩成長青網文章
【明報專訊】農曆新年將至，受通脹及機票加價影響，外遊團最低團費平均加9%，而韓國、台灣、泰國布吉等地，因內地客趁長假外遊，搶貴房租及機票，加價更逾兩成；但今年較少名人舉辦旅行團，…
港聞 2013年01月08日
港交所行政總裁李小加（右）首度就港交所架構重組開腔，稱人事變動為配合轉型。圖左為中國社會科學院學部委員余永定。（陳淑安攝）
港交所架構重組 發展科解散長青網文章
【明報專訊】港交所（0388）昨日發通告公布架構重組詳情，當中市場發展科一如市場傳聞遭解散，多個部門主管亦大執位。對此，港交所行政總裁李小加表示，架構重組是為了配合港交所未來3年的業務模式轉型。…
財經 2013年01月08日
裕美（左）與陳柏宇（右）再見亦是朋友，大家分手後亦有聯絡。（攝影/記者：柯美）
裕美陳柏宇同場無尷尬長青網文章
【明報專訊】舊情侶陳柏宇與裕美昨日同場出席活動，他們事前都不知道，故裕美表現驚訝，表示不知會與舊愛陳柏宇同場，但不會覺得尷尬，兩人還大方合照。裕美稱他們再見亦是朋友，一直有聯絡，…
娛樂 2013年01月08日
（明報製圖）
卸任前減QE 伯南克擬學格老「回歸起點」長青網文章
【明報專訊】上月聯儲局議息紀錄顯示，儲局官員或有意在今年底前結束QE，出乎市場意料，尤其是QE3僅推出了3個月。為何短短3個月內，同一班的投票委員議息，但態度卻大變，從極寬鬆無限期「印鈔」，…
國際 2013年01月08日
（明報製圖）
尊子漫畫長青網文章
【明報專訊】（請看附圖）
港聞 2013年01月08日
羅傑承（前左）去年9月應審時從停車場出入，避開傳媒拍攝。傳媒昨改於停車場守候，羅乘車到庭時亦未逃避拍攝，只急步走入升降機（圖）；離庭時亦對提問一概「封口」。（盧翊銘攝）劉鑾雄代表大律師梁永本離庭時笑言「大劉」的「病假」通知來得急忙，他亦不清楚其身體狀况及何時再開庭。（盧翊銘攝）
大劉稱慢性病未出庭 官促10天交健康報告長青網文章
【明報專訊】華人置業主席劉鑾雄與南華足主羅傑承，涉以2000萬元賄賂澳門前運輸及工務司長歐文龍，以獲批「御海．南灣」地皮，審訊昨第二度押後。劉鑾雄一方昨表示因慢性疾病困擾缺席審訊，申請押後獲批。…
港聞 2013年01月08日
播放影片時，可見ZP950（上）的畫面較GSIII光亮，但細緻度表現則較差。（葉思雅攝）此機提供HDR拍攝功能。（葉思雅攝）相比屏幕4.8吋的Samsung GSIII（左），ZP950的屏幕更大一截。（葉思雅攝）機身比GSIII稍大，電池（藍色）體積亦大得多，電量也更多。（葉思雅攝）ZP950（上）明顯較GSIII厚。（葉思雅攝）
e 測試﹕睇片夠光 拍攝怕暗長青網文章
【明報專訊】記者以Zopo Leader Max ZP950跟Samsung GSIII播放同一段的YouTube影片，比較之下，前者畫面較光亮，但細緻度則以GSIII稍勝；另外，…
2013年01月08日
金珍君盛讚鄧小平（下圖）是「中國的英雄」，聲言如今自己主導的企業轉型與偉人的改革精神一脈相通。（盧翊銘攝）
李寧新舵手 改革師承鄧小平長青網文章
【明報專訊】自2012年7月加入李寧（2331）後，李寧執行副董事長金珍君對集團施行了大刀闊斧的改革，其私募基金、美籍韓裔的背景更為他增添一層神秘面紗。事實上，金珍君講得一口流利普通話，…
財經 2013年01月08日
戴上巨型假髮的小儀阻擋森美望Ana R.。（攝影/記者：林祖傑）
小儀阻森美望Ana R.美腿長青網文章
【明報專訊】小儀昨日戴上健力士紀錄的1.66米闊假髮，與Ana R.合照時，小儀阻擋被傳有戀足癖的森美，不准他望Ana的美腿；她又嘲笑森美鍾意毛髮，因她不斷被森美捽假髮。…
娛樂 2013年01月08日
蕭亞軒一向鍾情姊弟戀，最新的另一半是年輕12年的柯震東。（微博圖片）
大姐大手記﹕洪欣愛張丹峰 丁子高融化千嬅長青網文章
【明報專訊】近年「盛女」、「勝女」話題不絕於耳，大姐大眼見身邊好多人都心急找對象，其實很多藝人去到一定年紀，都會衝破心房，嘗試與年紀比自己小的「弟弟」談一場轟轟烈烈的姊弟戀。…
娛樂 2013年01月08日
陳蕾改乘的士返公司上課，未知有無車費津貼呢？（攝影/記者：梁榮達）林紫君提早返學之餘更穿上禦寒衣物，醒目！（攝影/記者：梁榮達）
陳蕾棄單車改「飛的」上課長青網文章
【明報專訊】前亞姐林紫君被公司公開點名遲到，她昨日提早15分鐘返到亞視，準備上演藝訓練課程，以免再被抽秤。馮家俊、涂諾、周嘉莉、王家敏及陳蕾等亦準時返學，陳蕾沒再踩單車返公司，改以的士代步，…
娛樂 2013年01月08日
公民黨法律界議員郭榮鏗昨帶同有「議會天書」之稱的法律文獻，指出任何未有向議會誠實問責的政府首長，都有必要下台。（尹錦恩攝）
市民未明彈劾理據長青網文章
【明報專訊】泛民將於明日的立法會會議上啟動彈劾特首梁振英的機制。有份撰寫彈劾議案措辭的法律界議員郭榮鏗重申，彈劾梁並非因為他僭建，而是有證據顯示他在立法會回應事件時說謊，未有履行向議會問責的責任。…
港聞 2013年01月08日
莎莎老闆郭少明與太太郭羅桂珍齊穿「黑色金龍」情侶裝，與紅噹噹打扮的特首夫人（中）成對比。（攝影/記者：林蘊兒）賭王四太梁安琪（右起）偕同女兒何超欣、兒子何猷亨出席，其中超欣梳了孖辮像時光倒流回到上海灘年代。（攝影/記者：林蘊兒）利孝和夫人（右）與女兒利蘊蓮（左）如餅印，兩母女連服裝打扮都口味相同。（攝影/記者：林蘊兒）緊貼潮流的阿叻變身「藍精靈」，與秀姑一身鑽飾行頭同樣搶鏡。（攝影/記者：林蘊兒）「玩具大王」蔡志明與太太蔡李惠莉也來道賀。（攝影/記者：林蘊兒）
官紳賀莎莎老闆60大壽長青網文章
【明報專訊】莎莎老闆郭少明適逢60大壽，前晚於君悅酒店設宴37圍，款待官紳摯友，出席嘉賓包括梁振英夫人唐青儀、賭王四太梁安琪與子女猷亨與超欣、利孝和夫人與女兒利蘊蓮、陳百祥與黃杏秀、蔡志明夫婦、…
娛樂 2013年01月08日
汪明荃斥粉絲盜錄行為，並呼籲尊重版權。（攝影：梁迺楠）丁子高（左起）、楊千嬅、李居明、宣萱、張德蘭與丈夫、古明華為汪阿姐打氣。（攝影：梁迺楠）
汪明荃喝斥粉絲盜錄長青網文章
【明報專訊】一連15場《汪明荃45美麗娛樂世界演唱會》前晚圓滿結束，楊千嬅與夫婿丁子高、張德蘭、古明華、馬海倫、陶傑及宣萱等藝人捧場。 要求立即刪除 阿姐兩度Encore，其間她發現台下粉絲在攝錄，…
娛樂 2013年01月08日
Amaretti杏仁曲奇 - 外面脆口，吃下去是細軟的杏仁paste，杏仁氣味非常強。多佐咖啡甚至甜品來吃。（於酒店餐廳Sabatini隨咖啡上，如購買需最少10粒，每粒$15，C）（林俊源、陳淑安攝）（林俊源、陳淑安攝）慕絲蛋糕 - 加入杏仁粉做成杏仁脆餅底，杏仁只為配角，沒有明顯香氣。（前﹕野莓意大利芝士慕絲蛋糕，後﹕粟米慕絲蛋糕，$42，C）（林俊源、陳淑安攝）
杏仁餅香長青網文章
【明報專訊】意大利人喝咖啡，杯旁總放幾塊小曲奇，看來平凡，吃下卻驚現一股強烈杏仁香氣，這些曲奇叫amaretti，即杏仁曲奇。帝苑酒店行政糕餅總廚馬思樂指amaretti最重要有杏仁paste，…
副刊 2013年01月08日
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