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照護食:助吞嚥困難者食得喜!長青網文章

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Submitted by 長青網管理員 on 2022年04月26日 13:13
個人照顧類別
進食

【社聯頻道】「有啖好食」是不少吞嚥困難患者的願望,患者因為疾病或身體機能退化而導致咀嚼功能下降,被迫轉以稀爛糊餐與碎餐作為主餐,但這些食物大部分賣相並不討好,令人食慾盡失。患病是否只能求飽肚與基本營養而沒有選擇食物的權利?

護老者霍女士的爸爸患有吞嚥困難後,食慾大減,很多東西都不想吃,想吃的又咬不到。霍女士於是學習把食物煮軟稔一點、剪碎給他吃,甚至鑽研把爸爸至愛的菜式弄得容易咀嚼及吞嚥。為的是想爸爸可如往常一樣,與家人子孫同枱食飯,自己喜歡吃甚麼就夾甚麼! 「我們一家不想把爸爸當成有飲食困難的人而把他撥開,我們依然會跟他同桌吃飯!爸爸自己都有選擇權,他喜歡吃哪款便夾那款。」
 
近年本地照護食的興起,正好讓一眾患者能夠有啖好食,重拾細嚼慢嚥的樂趣。進食,是人的基本需求,照護食尊重人的基本權利,讓你「食得喜」,吃甚麼、不吃甚麼,自己話事!

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robinyu
2023年09月23日 12:07
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Portia to
2023年09月23日 12:06
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KYC
2023年05月20日 12:38
thanks
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lorettatang
2023年05月13日 21:03
令吞嚥困難者重拾飲食樂趣。
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chun Lam
2023年05月13日 13:35
多謝分享。
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大俠
2023年05月13日 13:27
多謝分享。
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ggk
2023年05月01日 00:12
謝告知
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thomaskkl
2023年03月25日 23:12
thx
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lee
2023年01月25日 13:50
糊餐完全不能引起食慾
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K Wat
2023年01月24日 20:23
多謝分享!
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D Chow
2023年01月24日 19:59
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wah2021
2022年11月29日 08:40
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K K
2022年11月18日 07:49
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chunbo
2022年11月18日 07:49
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K K
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KYC
2022年11月17日 17:19
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玉環
2022年11月03日 12:25
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2022年10月21日 12:17
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玉環
2022年10月21日 11:09
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KYC
2022年05月16日 23:15
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angelc
2022年04月26日 16:10
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Marvin
2022年04月26日 13:26
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