時令食譜
![養心安神湯 紓緩失眠 養心安神湯 紓緩失眠](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/A058106.jpg?itok=KbrcN3oi)
材料(2至3人分量):酸棗仁30克、天冬10克、麥冬15克、茯神15克、百合30克、豬瘦肉200克
做法:以上藥材加水以中火煮約45分鐘,調味後即可飲用
功效:養心安神。…
![百合粥溫和補脾肺 百合粥溫和補脾肺](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_16VW015_X%5B1%5D.jpg?itok=1eSck43U)
不想淪為「斑長」,生薑又過於「熱氣」,不妨嘗試下列湯飲,性質相對溫和,有助防斑。但可別掉以輕心,對付雀斑,是一場持久戰。日常防曬、湯水保健,兩者不可或缺。
金針雲耳魚頭湯
材料:…
![_18vw502[1].jpg _18vw502[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_18vw502%5B1%5D.jpg?itok=67SaYbD9)
在當今生活工作壓力很大的社會,睡得香甜可說是一種不可多得的境界,那些入睡快,一覺可以睡到大天亮的「睡神」尤其讓人羨慕。但就是有很多人「睡得不好」,諸如:入睡困難、睡後易醒、…
![20160104_1.jpg 20160104_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20160104_1.jpg?itok=oBGZ6--a)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![杞子明目補氣血 杞子明目補氣血](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1349443912cGwZV8K7.jpg?itok=neEibBzl)
杞子雖然救不了鼻病,但若配合不同材料焗茶、煲湯,有多方面功效,由明目、抗乾燥,到補氣血均有幫助。
■明目杞子湯(3至4人分量)
材料:杞子20克、青葙子20克、谷精草30克、…
![20151228_1.jpg 20151228_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151228_1.jpg?itok=_tgPx5Fu)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![20151221_1.jpg 20151221_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151221_1.jpg?itok=t4zYB-rC)
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![養腎補肺 潤澤肌膚 養腎補肺 潤澤肌膚](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_04vw502%5B1%5D.jpg?itok=oUeQuVXM)
註冊中醫鍾啟福指,皮膚乾燥,多跟內在臟腑有所不足有關。因此想對抗「冬癢症」,他推介一些滋陰、養腎、補肺的湯水,幫助養好身子,防皮膚乾裂、痕癢。
玉女養陰湯
材料:天冬、北沙參、…
![20151214_1.jpg 20151214_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151214_1.jpg?itok=JO6EU-HT)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![fit20151213_a.gif fit20151213_a.gif](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/fit20151213_a.gif?itok=ZUzg_J84)
上班族工作壓力大,又經常捱夜開OT,長期可損害肝腎,其中頭髮健康更首當其衝。中醫師指出,不少人生活及飲食習慣差,引致腎精、肝血不足,隨時加劇冬天的脫髮問題,建議要減少捱夜、…
![liv20151210_a.jpg liv20151210_a.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/liv20151210_a.jpg?itok=IogCloei)
中國人最愛的鮑參翅肚,鮑魚、魚翅價格有升有跌,但花膠則年年升值,因近年大陸客不停來港購買花膠,令花膠被搶得越來越貴。花膠雖不斷升值,但真正拿來炒賣的人其實並不多,不少人也是買來吃…
![秋葵牛奶魚湯 秋葵牛奶魚湯](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/_23YA003_X%5B1%5D.jpg?itok=mq3RinOI)
輕微胃痛,不想亂「啪」胃藥,總想先吃點東西試試能否安撫胃腔。鄭醫生都有胃痛經歷,「以前在急症室,深夜被call醒工作,忙完一輪後出現輕微胃痛,就會炮製『特效藥』,安撫腸胃。」…
![20151207_1.jpg 20151207_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151207_1.jpg?itok=-jqxzWmG)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![20151130_1.jpg 20151130_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151130_1.jpg?itok=VkT8M-6A)
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![photo20151125.jpg photo20151125.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/photo20151125.jpg?itok=UqPUC7qn)
【蘋果日報】性味甘涼的田七花,具降血壓、血脂、減肥、生津止渴之效。因田七花中的活血成分,能降低血液中膽固醇的比例,亦能降低血液的粘稠度,從而能預防治療高血脂、高膽固醇等心血管疾病…
![soup20151124.jpg soup20151124.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/soup20151124.jpg?itok=CYmayKyG)
【蘋果日報】都市人生活節奏緊張,經常被失眠問題困擾。註冊中醫梁尹倩認為,喝粟米瑤柱百合腰果湯能滋陰降火,寧心除煩,有效紓緩晚上因心煩難以入眠的問題。
她指出,秋冬時,梨、雪耳、…
![1448224290_a8ca[1].jpg 1448224290_a8ca[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1448224290_a8ca%5B1%5D.jpg?itok=O3mskxqu)
黑木耳有「素中之王」或「血管清道夫」之稱,鐵質含量比菠菜高出20倍,較豬肝高約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最高。黑木耳功效多不勝數,除了養血駐 顏,令肌膚紅潤外,…
![20151123_1.jpg 20151123_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151123_1.jpg?itok=1Jpftv5Y)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![人乾兼口渴 人乾兼口渴](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1448138339_355d%5B1%5D.jpg?itok=ZEPH7tpm)
不少人都認為秋天要滋陰潤肺,註冊中醫梁尹倩稱,因為秋季氣候乾燥,損耗人體津液,而潤燥能紓緩相關症狀如口乾、皮膚乾,及嘴唇乾等。滋潤身體,潤澤皮膚,即是趕走乾燥。潤肺因為肺為嬌臟(…
![1448053004_f2ec[1].jpg 1448053004_f2ec[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1448053004_f2ec%5B1%5D.jpg?itok=kVZ6kCfe)
淮山(又名山藥)含豐富蛋白質、維他命外,還含有碘、鈣、鐵、磷等無機鹽和微量元素,有效增強免疫力。另外,具健脾補肺、滋精固腎功效的淮山對男士們甚具益處,而高營養、低熱量的特點,…
![乾咳喉嚨唔舒服 乾咳喉嚨唔舒服](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1447963556_125d%5B1%5D.jpg?itok=qpVstvfs)
不少人會於秋冬日子中,煲滋陰潤肺的湯水,註冊中醫梁尹倩建議,如遇口乾、喉嚨乾及便秘等問題,可喝具清熱潤肺功效的西洋菜羅漢果排骨湯,可以連湯渣食用。但她提醒滋陰潤燥的湯水不適合痰濕…
![20151116_1.jpg 20151116_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151116_1.jpg?itok=_lu5q61V)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![1447705822_bed6[1].jpg 1447705822_bed6[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1447705822_bed6%5B1%5D.jpg?itok=SU68F17Q)
懂得吃,一定挑當造食物。含豐富維他命C的蓮藕,於秋冬當造,加上蛋白質含量高的牛腩,能為你帶來健脾養胃、補氣養血之效,尤其適合腸胃虛弱、消化不良人士食用。天氣轉涼,一啖蓮藕炆牛腩,…
![潤腸通便又低卡 潤腸通便又低卡](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/1447618055_b85f%5B1%5D.jpg?itok=P0X84OJH)
秋天天氣乾燥,容易引起皮膚乾燥痕癢、流鼻血、便秘等徵狀。想滋潤一下但又怕麻煩?一連十集的「不時不食」,將介紹中醫師建議的5款湯水及5款適合秋天食用的小菜,簡單易煮又養生。…
![20151109_1.jpg 20151109_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151109_1.jpg?itok=ncMi_j44)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
![image placeholder](/themes/inv/e123_enar_sub/assets/e123/images/default-listing-image-cat2.jpg)
微波爐,可謂是家居必備家電,都市人,有誰不用?但原來不是甚麼食物,也能放進微波爐加熱,否則會影響健康:
1.雞蛋
因為蛋黃較蛋白更先凝固,而蛋黃在裏頭不斷澎漲、擴張,…
![16396825[1].jpg 16396825[1].jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/16396825%5B1%5D.jpg?itok=w23LlXiD)
秋冬時節,不少食店推出任食火鍋或火鍋放題作招徠。豬骨湯底、肥牛、肉丸也可以說是不少人的必選火鍋配料,但都屬高熱量及高脂肪的食物,只要留意湯底和食材的選擇,吃火鍋也可以很健康,…
![20151102_1.jpg 20151102_1.jpg](/sites/default/files/styles/e123_for_web_details/public/e123_elder_info_2a_2b_2d/8/20151102_1.jpg?itok=hOhgYKGs)
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
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