時令食譜
食物環境衛生署誠意向公眾推介''今日買乜餸'',好讓各位從此無需傷腦筋,輕輕鬆鬆煮好每一天!為照顧各人士的需要,食譜附有中文、英文、菲律賓文及印尼文供參閱。…
秋冬時候,又涼又舒服,大家經常會去速外活動。不過女士如果一不小心忘了搽曬,在太陽底下留一天,色斑立即走出來。這個時候,中醫師譚莉英就教你用當歸何首烏煲色,去斑又潤髮,女士最適合…
含豐富硝酸鹽的紅菜頭,不但有助運動員提升表現,更能改善心臟病患者的活動能力。美國一項研究透過監察一隊美式足球隊運動員,在比賽前 飲用700毫升紅菜頭汁,對運動表現的影響。結果發現…
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為了減肥,你可以去到幾盡?有人冒險抽脂,幾乎送命;有人採取斷食法,每日只飲數杯果汁,卻餓得滿天星斗。然而最悲痛的,莫過於抵不住飢餓,重新進食後,體重極速反彈。
近年,…
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最近天氣明顯涼了很多,朝早晚上開始有點秋風,嘴唇皮膚都比以前乾了很多。註冊中醫師譚莉英教大家煲雙冬百合蘋果湯,可養陰生津,潤肺清心,適合秋天引起的陰虛唇乾,飲多兩碗,雙唇更滋潤…
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現在已經是秋季,秋天溫度漸降,氣候逐漸乾燥,相應於人體臟腑是肺,此時人們會相對容易出現皮膚乾、喉嚨乾、乾咳等問題,所以現在可以煲相對滋肺潤燥的時令湯水。
材料﹕紅蘋果兩個、…
香港比較常見的中藥中毒個案,包括烏頭鹼中毒及馬兜鈴酸中毒。一名痛風症患者因服用《星輝醫療保健系列9——痛風症治療與護理》的藥方「乳香定痛丸」(含有處理不當的製川烏和草烏)…
【滋潤食療】BBQ燒烤容易令人上火與燥火,導致口乾、皮膚乾、鼻黏膜乾燥及「飲極水都唔夠」等症狀。註冊中醫師譚莉英表示,BBQ的燒焦食物與燒烤期間產生的二氧化碳,都會令人脾胃、…
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不少人有乳糖不耐症,又嫌牛奶「腥」,植物奶又不是最佳替代品,要補鈣怎麼辦?
張可琪說﹕「菜心、沙甸魚也是相對高鈣的食物。一碗菜心約含200mg的鈣,連骨的沙甸魚約為90mg。…
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天時暑熱,飲杯涼茶可清熱解毒。但中醫師指出,涼茶並非人人啱飲,只適合濕熱體質人士,如出現容易上火、口腔潰瘍及咽喉腫痛等症狀。不 同涼茶各具特性,廿四味藥性較重及較涼,…
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