2048年或無魚食 環團籲惜食壽司

【明報專訊】香港人愛吃刺身壽司，但肥美魚生也會有耗盡的一天，科學家推算以現時過度捕獲的情况下，2048年極可能無魚可食！有環保組織展出3D巨型壽司，呼籲市民避免進食瀕危魚種如三文魚、吞拿魚魚生，減少捕魚量以保護海洋生態。


環保組織綠色和平昨在銅鑼灣行人專用區展出三件3D巨型壽司，分別是三文魚壽司、「魚骨壽司」和只有白飯的「無料壽司」。綠色和平項目主任楊文友表示，希望提醒市民保護海洋生態，否則魚類絕種，再沒有壽司可吃。楊文友表示，全球現有超過八成魚群被過度捕獲，若情况持續，食用魚類到2048年可能滅絕。


三文吞拿濫捕瀕危 籲少吃

綠色和平呼籲市民避免進食5種瀕危刺身，包括三文魚、吞拿魚、鰻魚、劍魚、蝦，亦建議市民選擇可持續捕獲的海產，如生長周期較短的秋刀魚、鯖魚。另外亦可選擇生產時顧及生態的海產，如美國阿拉斯加三文魚、北大西洋的劍魚。


楊指出，現代工業化的捕魚方式嚴重破壞海洋生態，如「圍網法」的魚網有60個足球場大，可儲存7000噸魚獲，相等於600輛雙層巴士的重量。在海底張開大魚網，會衍生混獲問題，令其他非捕撈目標的海洋生物無辜犧牲，破壞生態。


綠色和平同時發布惜食壽司指南（部分見表），提醒市民保育魚類。


下載網址：http://greenpeace.org/hk/sushi-guide