心繫世情系列﹕平凡香菇救非洲窮人

【明報專訊】在港人眼中平平無奇的香菇，成了非洲乾旱地區窮人的救星。


嘉迪絲住在肯尼亞乾旱地區，靠耕作維生。由於雨水不穩定，一旦收成不足，便需購買糧食給3名孩子餬口，但食物價格飈升，令她難以負擔，孩子也得捱餓。直至志願團體在當地引入香菇種植，她一家的生活終於露出曙光——香菇不需依賴雨水生長，很短時間便有收成，且含維生素、蛋白質及碳水化合物。經指導後，嘉迪絲成功種植了百多斤香菇，為她帶來收入，也為孩子提供營養。嘉迪絲的社區已有40名農戶轉種香菇，她深信種香菇可幫助她們一家，甚至整個社區脫離飢餓及貧窮。


明天是「世界糧食日」，今年主題是帶出農業合作社在提升糧食保障上扮演的重要角色。農業合作社為小農戶提供市場資訊、集體購買及技術培訓等。不少研究及經驗顯示小農戶連結一起更能善用資源，抓緊市場機會，生產足夠糧食。


香港世界宣明會（http://www.worldvision.org.hk）．明報國際版合作