【明報專訊】油麻地混雜、緊密、多元；短短一條咸美頓街，200多米，數十家商戶，全港碩果僅存的工藝師傅，打銅、打鋼鐵、風扇醫生、竹燈籠、紙紮工場、都在這街上找到。
工藝師傅原就是最早的藝術家，對物料的駕馭、對生活器具的熟悉，匠心巧手，學院出身的年輕藝術家落戶在此，「好多時反而係街坊活化返我哋。」活化廳負責人李俊峰笑說。
09年起活化廳投得藝發局的「上海街視藝空間」營運權，位處上海街與咸美頓街的交界。有別於從前的團體將藝術空降於社區，活化廳着力與街坊打成一片，舉辦街頭活動、小展覽、工作坊等。幾年間，社區活力豐富了，藝術家將街坊生活裏原有的藝術元素發掘並再現出來，藝術空間發展得像公眾會堂。剛開始站定腳步，初見成績，藝發局的『打壓』就來，要收回樓上一個交予活化廳管理的單位。
活化廳被打壓
「公道啲講，個地方不屬於活化廳，是之前藝發局『藝術品外借計劃』的倉庫，比鎖匙委託我們管理。」近年活化廳本身的項目愈做愈大，空間漸不夠用，曾以該單位辦展覽及存放物資，一直向藝發局爭取正式將地方撥歸他們擴充，然而多次反映都是石沉大海。最近「藝術品外借計劃」完結，局方就說要收回地方再公開招標。「招標完最快下年10月才有人搬入，但現在就要我們交出鎖匙，不然截電。其間整年的時間，寧願丟空都不讓我們用。」
空間不足、寸金尺土，向來是此城藝術發展的最大障礙；上海街視藝空間自1999年由藝發局招標推廣社區藝術以來，資助額十多年都沒加過，「買支水都貴咗成倍啦。唔增加資源都算，原本我們用開的地方都要收回？如果真的想對藝術發展有利，其實我們活化咗你個空置單位啊，你收返無用，我們又有需要，點解完全拒絕跟我們溝通？成件事唔合情唔合理，只是合法，佢就覺得唔使理你。」
邀街坊辦工作坊
李俊峰說，09年活化廳進駐現址前的十年，藝發局雖有招請其他團體辦社區藝術，但模式與街坊有隔閡，「只是做展覽，在區內選個主題，比如果欄，去影下苦力搬生果、執些卡板回來做作品，然後叫街坊來睇，過來欣賞和朝拜你的藝術品。我們的想法不是這樣，意識上，我們就是這裏街坊一分子，不過剛好是一群藝術家，生活在這裏，主動走進社區了解和觀察，從實際經驗中將一些本來無咁visible的東西再現出來。」知道哪家店哪位街坊有特別才能，就邀請他們到活化廳辦工作坊，增進街坊之間的連繫；有韓國的藝術家來交流，大家一起弄泡菜；有日本的露宿藝術家來訪，就在附近公園打邊爐，跟本地露宿者分享。「變咗一個知識共享的平台，你肯學我敢教。甚至簡單在門口放張櫈、乒乓波枱，打開門大家都可以來坐來玩。曾經有人懷疑我們是區議員，又有以為是教會、政黨，藝術家是他們最難想像的群體。」
皆因政府推廣藝術的方式，總是空降，「好似西九，成日話為香港人而建，弄個博物館將藝術帶畀大家，話你知咩係藝術。我哋唔會話要將國際級的藝術品帶畀油麻地街坊睇，咁就叫將藝術帶入社區？」阿峰強調活化廳的平等和對話，不要預設油麻地就是三山五嶽、無文化，藝術家一定叻過社區街坊，「藝術教育培養我們去感受和欣賞身邊事物，但其實好多舊區街坊本身就識，已經有一定程度的對人與人之間關係、對生活的感知能力。」
打銅老師傅 感知從生活演練
像炳記的陸師傅，幾十年來日日打銅，每敲多一下，銅的粒子愈密，響起的聲音都不同，憑聽覺和手的觸感，他就知道打夠了沒有，「這些感知能力是我們缺乏的，但放到生活裏都是有用的知識。」試過帶街坊團去中環的藝廊參觀，街坊們的直覺和好奇心，受現代教育異化了的青年人正正欠缺，卻又是藝術創作必備的一環。「他們家中收埋好靚的瓷器、舊相機，本身就是生活文化的體現，藝術家在這裏有機會直接跟社區交流，找到創作的元素，也豐富了彼此生活，有平等對話的關係是很重要的。」
(a)紮燈籠工場
紙紮高手 隱藏閣樓
咸美頓街跟上海街的交界，一個閣樓隱藏着紮殯葬用竹燈籠的神秘師傅；斜對面新填地街的街口，閣樓則是謝全記的紙紮工場，每逢朝早道路不繁忙時，貨車就停在咸美頓街上，一件件的大燈籠、紙紮房車、飛機、別墅大屋從陽台吊出來，蔚為奇觀。
(b)勤記不鏽鋼工程
從日常到古靈精怪工具 此中尋
訂做不鏽鋼、白鐵產品，開業60多年，老闆娘謝太負責跟單，忙得不可開交，皆因本地還保留自家工場、有師傅駐場製作的店子已經不多了，「大部分行家都搬上大陸，我哋大陸都有工場，不過好多時貨落到嚟仲要救急執漏，也有些貨期很趕的，就在香港做較方便。」本地師傅稀缺，需求卻大，勤記客戶各行各業都有，水喉、水箱，抽油煙的隔油箱、廚房鋅盆、煙罩、餐具，信箱，「學校實驗室用的古靈精怪研究工具，教堂做十字架都試過，好雜的」。訂做的手作品，總是本地製作即場溝通比較好，「我老公做到家60幾歲，個仔讀IT，唔接手了，無人入行，第日師傅退休，可能真係無得用喇。」阿峰就盛讚勤記服務周到，「我哋有時畫圖整sculpture，師傅應該都唔知咩嚟，別的就費事煩唔接我哋生意，謝太好好人，古怪啲複雜啲都肯做」。
(c)活化廳
藝術家與街坊連繫 撐小店反霸權
將今次事件形容為藝發局「打壓」，其來有自。阿峰指民建聯兼藝發局委員鍾樹根曾在藝發局會議上批評活化廳「搞藝術就搞藝術啦」，不該「搞政治」，事後傳媒向鍾查詢，他拒絕回應有否發表此言論。事實上，該被收回的單位曾經舉辦六四屠城照片展，首次公開一幅解放軍坦克在天安門廣場密集排列的照片，引起傳媒廣泛報道，紀念八九民運的活動亦是年年舉辦。平日藝術家跟街坊連繫緊密，自不然撐老舖小店，反對地產霸權，今年中秋的工作坊就把「生活無望，造反有理」印在月餅上。而社運人士聚居於油麻地旺角，反高鐵、反國教時需要借活化廳的場地開會，他們都樂意配合。
逐年續約 長遠計劃難做
撇除可能存在的政治原因，藝發局行外人管行內人的模式，也早令藝術家深受其苦。「活化廳一直是逐年申請續約，不知下年還能不能繼續，好難做長遠計劃。寫得建議書來，又要交中期報告，交完無耐，又到年終報告，然後下年的建議書，兩個月兩個月咁，交都交死你。還要顧平日搞活動，其實空間和人手都不夠。佢仲想將樓上個單位整成辦公室加工作室，話公開招標可以益多3個人，咁不如將這裏間晒劏房，上面8間下面8間，就益到十幾個藝術家？啲邏輯亂晒龍。」區內地舖租金驚人，難得一個與街坊對話聚腳的場所，能夠與途人和街道發生關係，對社區和藝術來說都至為重要，「活化廳有今日的成績是因為我哋日日都喺度，持續地做，經驗才可以累積，情感和認同感都走得更深。」
(d)炳記銅器
師傅駐店 學打銅煲
陸氏兄弟經營的炳記，應是香港最後一家有打銅師傅的店子了。80多年前陸父創業時店在炮台街，50年前拆樓，搬至咸美頓街現址。「以前香港有二三十家打銅舖，家得返我哋，辛苦嘛，好花力氣，又搵唔到食，無人入行了。」70多歲的哥哥陸樹才笑笑說。
面臨淘汰 手藝承傳
數十年前家家戶戶都用銅器，碗碟水煲，是很日常的用品；炳記生意最興盛時，產品遠銷東南亞。近年人們都轉用更易打理的不鏽鋼，而且電磁爐盛行，都無法使用銅煲，行業漸趨式微。「其實銅煲煮嘢好食啲㗎，傳熱快，煎嘢煎得均勻，有人說煲水比較清甜。」也有青年人懷舊，慕名而來光顧，認為不鏽鋼易潔鑊煮食對身體無益，寧花千多元買炳記的銅煲。而活化廳的成員則對師傅的手藝更有興趣，曾經來拜師學做銅鑼，學成回去搞興趣班，間中轉介大專生來跟陸師傅學習幾天，打出簡單的杯碟，感受手藝工作的趣味。
(e) 上海街小公園
叔伯聚腳地
油麻地街道的特徵之一是很多小公園，整區樓宇密度都高，無大型休憩地方，悶在家裏覺得侷促，樓下小公園就是街坊主要聚腳地。細心觀察，每個小公園都有不同性格。這位於活化廳後面的比較靜態，叔伯閒坐，有時也有妓女等客。另一個在上海街的由於不禁煙，就是三五成群聚賭之地，熱鬧得多。
(f)咸美頓街小公園
(g)佳姐菜檔
真材實料 唔呃秤
說到生活智慧，少不得提「麻甩仔救星」佳姐，她在廣東道上擺檔20多年；有檔販見人不懂買餸，總會給較差的貨品蒙混過去，佳姐卻照顧周到，知道年輕人不懂煲湯，就執好一整份湯料賣，還幫手批好皮！這天聽阿峰說胃有點不適，就數了一連串要戒口的食物，對飲食養生十分在行呢。活化廳過年過節都會邀請佳姐開工作坊，教大家整臘肉、臘腸、年糕蘿蔔糕等；再懶的話，也可跟佳姐訂購，無防腐劑無添加，就像吃媽媽做的味道。
文 林茵
圖 葉思雅、林茵
編輯 蔡曉彤
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