專家之言﹕母親抗體 科技不能複製

【明報專訊】母乳含有嬰兒所需的營養和抗體，而坊間亦有很多奶粉聲稱增添不少有益成分，究竟兩者之間有何分別？

香港醫院藥劑師學會會長崔俊明表示，母乳的營養成分較奶粉優勝。他指出嬰兒奶粉以牛乳或豆類，再加入適量的維他命、礦物質等配製而成，它們根據世界衛生組織的指引，參考母乳的成分調配而成。「有奶粉標榜含有DHA（docosahexaenoic acid，廿二碳六烯酸）、AA（arachidonic acid，花生四烯酸）等不飽和脂肪酸，表示有助嬰兒腦部發展，其實，母乳全都有這些營養。有奶粉商甚至加入較母乳更多的DHA與AA含量，的確腦細胞的發展是需要DHA、AA等，但沒有臨牀研究證明愈多愈好。」


此外，我們常見奶粉標示有「PHD」，崔俊明表示這應是磷脂（Phospholipid）而已，奶粉商把磷脂簡稱成「PHD」，令家長聯想到「博士」，加深印象，事實上，母乳亦含有磷脂。此外，有奶粉標榜有助嬰兒排出「靚便便」，崔指出母乳所含的酵素亦有助嬰兒消化。


配方奶粉模仿得「似模似樣」，但母乳能有助嬰兒建立免疫力的抗體，崔俊明表示這是奶粉不能製造出來的。「抗體是由母親的身體製造出來，屬於生物細胞製造，不能用化學製造的，現時的科技技術做不出抗體來。」可見，綜合以上因素，母乳的營養較奶粉依然更勝「多」籌。


坊間奶粉成分大同小異

不過，崔俊明表示如果媽媽在生活、生理等方面未能以母乳餵哺寶寶，即使嬰兒飲用配方奶粉亦可健康成長。他指出坊間一般大品牌的奶粉成分差不多，均是參照世衛指引製造，成分大同小異，只是成分分量有加有減，各有不同賣點而已，建議家長不可盡信廣告資訊，也不宜購買日本等水貨奶粉，最好到大型藥房、個人用品連鎖店、超級市場等購買大品牌奶粉。


針對《香港守則》，崔俊明認為有很多大的奶粉廠做很多調查，知道家長關注嬰兒的便秘、智商發展等問題，故在廣告上會突出有關賣點，甚至有誇大、失實的情况，因此，他支持規管奶粉廣告，統一銷售標準。另外，他認為政府、各大機構應改善設施，例如增設餵哺母乳的空間，鼓勵更多母親餵哺母乳。