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【明報專訊】一日之計在於晨，一份營養豐富的早餐，絕對可以為上學日帶來一個好開始；又或者炮製美味的下午茶，為小朋友打打氣！美女廚神Kit姐姐便特別為大家示範了幾款可口美食，做法簡單，當作早餐或下午茶都可以！
◆香煎班戟
材料（2至3塊分量）
中筋麵粉1/2杯
梳打粉1/2茶匙
蛋2隻
鹽1/4茶匙
砂糖2至3湯匙
淡奶60至90毫升
融牛油1湯匙
Step 1
把中筋麵粉及梳打粉篩勻，加入鹽、糖、牛油及蛋拌勻，然後慢慢加入淡奶拌勻成班戟麵糊
Step 2
燒熱油，把班戟麵糊慢火煎至冒出小孔，反轉煎香，重複步驟上碟。可配合喜歡的糖漿或水果伴食
◆烘香蕉多士
材料（3至4塊分量）
全麥包3片
香蕉2隻
蜜糖2茶匙
淡奶30毫升
麥片1湯匙
Step 1
一隻香蕉切片，另一隻加入麥片、蜜糖及淡奶，用攪拌器或手壓成醬。將香蕉蜜糖醬塗在麥包片上，再放上香蕉片
Step 2
將麥包放入已預熱180℃的焗爐，烘約10分鐘至金黃色即成
◆芒果奶昔
材料（1至2人分量）
熟芒果肉120克
糖水（糖與水比例為1:1）適量
冰水120毫升
淡奶60毫升
Step 1
除淡奶外，將所有材料用攪拌機打勻注入杯中，上桌
Step 2
將淡奶倒進杯內拌勻即成
文﹕顏燕雯
圖﹕林俊源
小模特兒﹕Jay
示範﹕Kit Mak
協力﹕黑白淡奶
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