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【明報專訊】近來北風凜烈，身心俱寒，偶爾打一個噴嚏，預示需加衣抵禦，以防外感。
想起昔日母親無時無刻噓寒問暖，照顧有加。
入冬之後，每逢放學回家，母親即會冲上一杯冬蜜或好立克，小手捧着水杯取暖，看見熱騰騰的蒸氣冒起，小口一啖啖喝下這杯「冬日熱飲」，即時一股熱流湧上心頭，精神為之一振之外，回眸廚房裏的母親，嘴角泛上微笑，一份溫暖和幸福感充斥着斗室。
而她身旁的那個紅色「駱駝牌」暖水壺，難道就是這份幸福的來源？
想必那個「簡單的年代」，家家戶戶都有着一個暖水壺，為家人送上即時熱水的方便外，也帶上無盡的暖意溫情。
自始至終，我都認為暖水壺確是偉大的發明；真空內膽的隔絕原理，就能在一定的時間內保持冷熱水溫度。
暖水壺就是取其方便、取其耐用、取其價廉，成為家庭的恩物。
戶戶送暖 窩心回憶
偶發奇想，查實暖水壺除了其功能外，同時也會拉近人與人之間的關係。往日遇有親朋到訪，縱使家窮，也得以熱開水或熱茶奉客，此為基本禮儀。很多時候，這個「任務」就交由我負責，我怕倒瀉打爛，小心翼翼奉茶水，連同微笑問候請安，此亦為基本「家教」，這一切都看在賓客和家人眼裏。
年紀漸長，母親恩准我走入廚房幫手，發覺眼前桃紅色的暖水壺，總有點跟灰沉沉的廚房格格不入。無論如何，好奇的我也得一睹暖水壺秘密構造。將瓶口塞拉出或放回，需要以「陰力」轉動一下，方能「食實」，以防漏氣或倒瀉。記得最驚險的一次，母親將剛煲好的熱燙水倒入全新中國製的熱水瓶，豈知剛倒入，內膽竟應聲爆裂，累母親燙傷手背，幸好傷勢甚輕，即時搽上牙膏了事。隨後，母親氣憤難平，氣冲冲走到樓下雜貨店跟老闆理論。言語間，老闆竟大放厥詞「早叫你買駱駝牌又好、金錢牌又好，貪平買雜嘜嘢，就係咁呢！」無奈之下，我拖着母親手，走到另一間洋雜店，買了一個噴上大紅花的金錢牌暖水壺。那幾朵刺眼的大紅花，後來我才知道是牡丹花，難怪祖母看見，笑了出來，認定這個好意頭、好氣象。
「駱駝」雙峰儲水夠硬淨
而在我眼中，此等圖案，只可用「娘爆」來形容，因為我仍念掛之前那個亮麗桃紅、還有那充滿原始風味、浮凸的駱駝牌。在金錢與駱駝之間，我只好站在駱駝那邊，皆因貪其形象「硬淨」，跟當時民生景况貼近，還有其整體的改良和外形上，亦較簡潔流線。據聞唯一冷熱水瓶公司，最初原意取駱駝是「沙漠之舟」，充滿耐力，雙峰儲水，完全貼合作為品牌的寓意。商家頭腦，莫非與眾不同。只知道戰後三十年間，兩家品牌都在香港暖水壺市場上分庭抗禮，各領風騷。
惜物如身 修完又補
昔日庶民生活物質匱乏，惜物如身，偶有物器殘破，自會盡力修補，或找街頭工匠代勞。好些殷商亦會承諾，貨物出門，如有破損，包保用一世，例如百年老號梁蘇記雨傘。今天街頭巷尾，僅存少數修補匠，部分更自封為醫院，專修指定物件，如深水埗的「風扇醫院」，還有中環斜路上的雨傘伯伯。數十年來，風雨無間為人修修補補。
至於在二○一一年結業的「水壺醫院」，更是箇中的表表者。奈何市道低迷，買賣修補內膽或換塞只是一百數十元的街坊生意，幫襯者也大多是上了年紀的婦孺，老闆黃國治坦承堅持多年，收入也不足餬口。「得閒見下街坊，打下牙骹都好。」所謂的修補，絕對說不上是生意，在街坊街里之間，只是一道人情修補，來來回回的小風景，為都市留下一些點綴而已。
再見熱水壺
八十年代中期，電熱水壺逐步取代傳統暖水壺，走入百姓家。只需按掣，就能將水煮滾和長時間保溫，免卻麻煩和省下時間。有說家庭電器的演進，能夠將主婦從廚房中釋放出來，能騰出時間照顧家庭外，也能擁有自主空間。可惜，現實並非如此順從人願。世道蒼涼，今日寒夜，獨自走入廚房按下電熱水煲，取水自飲，雙手捧着，熱氣沸騰，猶記得母親常言：人情世事，如飲水，冷暖自知。憶及她的溫柔眼神和微笑，沒有暖水壺的歲月，依舊暖在心頭。
一代廠舖 各領風騷
駱駝牌 家家必備
香港早於一九三三年，已有名為「大興」的工廠出產暖水壺。其後則有「唯一冷熱水壺廠」的創立，甚具規模，廠址分別設於旺角和大角嘴。多年來出產馳名「駱駝牌」暖水壺，除行銷本地外，更出口至東南亞、歐美各地。駱駝商標，形象鮮明；出產品質優良和耐用，信譽昭著，差不多是每個香港家庭必備之物，確是香港家品經典中的經典。
金錢牌 行銷中港
創辦人之一董吉甫早於一九二一年已於上海創立益豐搪瓷廠，於一九四○年，在香港成立《香港金錢牌熱水瓶有限公司》。而其搪瓷製品和熱水瓶皆冠以「金錢牌」，取其財源滾滾來之意。金錢牌熱水瓶早已行銷中港，公司更多次參與工展會，其攤位設計更屢獲獎項。這得歸功於其上海籍總設計師兼董事范甲，范氏早年於上海攻讀美術專科，益豐和金錢牌的設計多出自其手筆，范甲可說是香港戰後初期的工業設計師鼻祖。
水壺醫院 專醫水壺
水壺醫院（一九四○年代至二○一一），由黃金岳於戰後在九龍上海街創立。最初是名為「黃金」的洋雜店，後來售賣批發和維修暖水壺為主，索性改稱「水壺醫院」。門前放有一個高約四呎的特大水壺作招徠；據聞是五十年代參與工展會，受廠家委約訂製，留下來成了招牌。其後老店由兒子黃國治接手，搬往旺角基隆街繼續經營。六七十年代是業務高峰期，隨着電熱水壺的出現，傳統暖水壺式微，加上近年店舖市值倍升，最終以一千八百萬沽出舖位，於二○一一年，光榮結業。
作者簡介
吳文正，福建晉江人，生於香港。曾任職攝影記者多年，為文化葫蘆創辦人。多年來游走大街小巷，搜尋失落的民間故事與物件。人到中年，閒時翻箱倒籠，執拾舊事舊物，浮沉於新與舊、中與西、美與醜、好與壞，以個人觀感，嘗試拼砌出心中醞釀多年的香港市井之圖。
著作包括《香港葫蘆賣乜藥》、《街坊老店》、《牛下開飯》、《情迷照相館》等。
文、圖 吳文正
編輯 鍾家寶
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
想起昔日母親無時無刻噓寒問暖，照顧有加。
入冬之後，每逢放學回家，母親即會冲上一杯冬蜜或好立克，小手捧着水杯取暖，看見熱騰騰的蒸氣冒起，小口一啖啖喝下這杯「冬日熱飲」，即時一股熱流湧上心頭，精神為之一振之外，回眸廚房裏的母親，嘴角泛上微笑，一份溫暖和幸福感充斥着斗室。
而她身旁的那個紅色「駱駝牌」暖水壺，難道就是這份幸福的來源？
想必那個「簡單的年代」，家家戶戶都有着一個暖水壺，為家人送上即時熱水的方便外，也帶上無盡的暖意溫情。
自始至終，我都認為暖水壺確是偉大的發明；真空內膽的隔絕原理，就能在一定的時間內保持冷熱水溫度。
暖水壺就是取其方便、取其耐用、取其價廉，成為家庭的恩物。
戶戶送暖 窩心回憶
偶發奇想，查實暖水壺除了其功能外，同時也會拉近人與人之間的關係。往日遇有親朋到訪，縱使家窮，也得以熱開水或熱茶奉客，此為基本禮儀。很多時候，這個「任務」就交由我負責，我怕倒瀉打爛，小心翼翼奉茶水，連同微笑問候請安，此亦為基本「家教」，這一切都看在賓客和家人眼裏。
年紀漸長，母親恩准我走入廚房幫手，發覺眼前桃紅色的暖水壺，總有點跟灰沉沉的廚房格格不入。無論如何，好奇的我也得一睹暖水壺秘密構造。將瓶口塞拉出或放回，需要以「陰力」轉動一下，方能「食實」，以防漏氣或倒瀉。記得最驚險的一次，母親將剛煲好的熱燙水倒入全新中國製的熱水瓶，豈知剛倒入，內膽竟應聲爆裂，累母親燙傷手背，幸好傷勢甚輕，即時搽上牙膏了事。隨後，母親氣憤難平，氣冲冲走到樓下雜貨店跟老闆理論。言語間，老闆竟大放厥詞「早叫你買駱駝牌又好、金錢牌又好，貪平買雜嘜嘢，就係咁呢！」無奈之下，我拖着母親手，走到另一間洋雜店，買了一個噴上大紅花的金錢牌暖水壺。那幾朵刺眼的大紅花，後來我才知道是牡丹花，難怪祖母看見，笑了出來，認定這個好意頭、好氣象。
「駱駝」雙峰儲水夠硬淨
而在我眼中，此等圖案，只可用「娘爆」來形容，因為我仍念掛之前那個亮麗桃紅、還有那充滿原始風味、浮凸的駱駝牌。在金錢與駱駝之間，我只好站在駱駝那邊，皆因貪其形象「硬淨」，跟當時民生景况貼近，還有其整體的改良和外形上，亦較簡潔流線。據聞唯一冷熱水瓶公司，最初原意取駱駝是「沙漠之舟」，充滿耐力，雙峰儲水，完全貼合作為品牌的寓意。商家頭腦，莫非與眾不同。只知道戰後三十年間，兩家品牌都在香港暖水壺市場上分庭抗禮，各領風騷。
惜物如身 修完又補
昔日庶民生活物質匱乏，惜物如身，偶有物器殘破，自會盡力修補，或找街頭工匠代勞。好些殷商亦會承諾，貨物出門，如有破損，包保用一世，例如百年老號梁蘇記雨傘。今天街頭巷尾，僅存少數修補匠，部分更自封為醫院，專修指定物件，如深水埗的「風扇醫院」，還有中環斜路上的雨傘伯伯。數十年來，風雨無間為人修修補補。
至於在二○一一年結業的「水壺醫院」，更是箇中的表表者。奈何市道低迷，買賣修補內膽或換塞只是一百數十元的街坊生意，幫襯者也大多是上了年紀的婦孺，老闆黃國治坦承堅持多年，收入也不足餬口。「得閒見下街坊，打下牙骹都好。」所謂的修補，絕對說不上是生意，在街坊街里之間，只是一道人情修補，來來回回的小風景，為都市留下一些點綴而已。
再見熱水壺
八十年代中期，電熱水壺逐步取代傳統暖水壺，走入百姓家。只需按掣，就能將水煮滾和長時間保溫，免卻麻煩和省下時間。有說家庭電器的演進，能夠將主婦從廚房中釋放出來，能騰出時間照顧家庭外，也能擁有自主空間。可惜，現實並非如此順從人願。世道蒼涼，今日寒夜，獨自走入廚房按下電熱水煲，取水自飲，雙手捧着，熱氣沸騰，猶記得母親常言：人情世事，如飲水，冷暖自知。憶及她的溫柔眼神和微笑，沒有暖水壺的歲月，依舊暖在心頭。
一代廠舖 各領風騷
駱駝牌 家家必備
香港早於一九三三年，已有名為「大興」的工廠出產暖水壺。其後則有「唯一冷熱水壺廠」的創立，甚具規模，廠址分別設於旺角和大角嘴。多年來出產馳名「駱駝牌」暖水壺，除行銷本地外，更出口至東南亞、歐美各地。駱駝商標，形象鮮明；出產品質優良和耐用，信譽昭著，差不多是每個香港家庭必備之物，確是香港家品經典中的經典。
金錢牌 行銷中港
創辦人之一董吉甫早於一九二一年已於上海創立益豐搪瓷廠，於一九四○年，在香港成立《香港金錢牌熱水瓶有限公司》。而其搪瓷製品和熱水瓶皆冠以「金錢牌」，取其財源滾滾來之意。金錢牌熱水瓶早已行銷中港，公司更多次參與工展會，其攤位設計更屢獲獎項。這得歸功於其上海籍總設計師兼董事范甲，范氏早年於上海攻讀美術專科，益豐和金錢牌的設計多出自其手筆，范甲可說是香港戰後初期的工業設計師鼻祖。
水壺醫院 專醫水壺
水壺醫院（一九四○年代至二○一一），由黃金岳於戰後在九龍上海街創立。最初是名為「黃金」的洋雜店，後來售賣批發和維修暖水壺為主，索性改稱「水壺醫院」。門前放有一個高約四呎的特大水壺作招徠；據聞是五十年代參與工展會，受廠家委約訂製，留下來成了招牌。其後老店由兒子黃國治接手，搬往旺角基隆街繼續經營。六七十年代是業務高峰期，隨着電熱水壺的出現，傳統暖水壺式微，加上近年店舖市值倍升，最終以一千八百萬沽出舖位，於二○一一年，光榮結業。
作者簡介
吳文正，福建晉江人，生於香港。曾任職攝影記者多年，為文化葫蘆創辦人。多年來游走大街小巷，搜尋失落的民間故事與物件。人到中年，閒時翻箱倒籠，執拾舊事舊物，浮沉於新與舊、中與西、美與醜、好與壞，以個人觀感，嘗試拼砌出心中醞釀多年的香港市井之圖。
著作包括《香港葫蘆賣乜藥》、《街坊老店》、《牛下開飯》、《情迷照相館》等。
文、圖 吳文正
編輯 鍾家寶
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