【明報專訊】三十左右，拋低香港，闖到外國工作當旅遊，在我身邊大有人在。
長輩聽見了，大多詫異莫名，去做乜？去咁耐？咁份工點？
女，你是否要逃避什麼……說穿了，辭工流浪的所謂體驗，不實際。
近些年，我們已比較容得下這種想法，至少書店裏多了關於年輕人浪遊的遊記，只是掀開首頁，才發現香港作者都選擇在台灣出書，「這類書，還是台灣比較賣得來」。
不過，工作旅遊（working holiday）或許已算實際，展開浪遊前打幾個月工，儲起的總算是白花花的錢。Luna去年到日本打工換宿，酬勞一個牀位、一日三餐，由始至終不涉及金錢，可是純粹的交易換來的，有金錢買不起的感情與文化的交換，還有在洗廁所砍木柴後留給自己的一份安全感。
三十歲 你做緊咩？
「我心虛啊。」Luna在兩小時的訪問裏，最常說的就是心虛。
去年啟程到日本時，Luna剛踏入三十歲。在此以前，她是一個文字工作者，雖然是靜態的工作，但她看來不甘於安定，大學畢業約十年，隔一段時間就轉工，藝術節、電影節、出版社、藝術中心，最長的工打了三年。「三十歲人，除了寫嘢，我是否乜都做唔到？」別人眼中，寫文章的職業屬於高尚，可是她覺得，所謂的高尚位置，有時反而不踏實，常撫心自問，「擔擔抬抬，你乜都做唔到㗎喎？服務行業，我也唔覺得你識得serve人囉」。然後，她心虛起來。
呢代人連飯都唔識煮 如何衝出安全區
我們這一代，人人都是大小姐大少爺，雖不至於飯來張口，但的確沒幾個人除了煮麵還懂煮飯。形容自己是「手無縛雞之力的城巿弱女」的Luna，決定要衝出安定的香港到充滿未知的日本前，還是帶着一堆憂慮，「要洗廁所、插秧、撿狗屎？不敢想像也無法想像」。「到了三十歲這年紀，沒有人會回頭去嘗試做這些工作。」
沒錯，這個城巿的框架太牢固，人生路線也太單一。Luna的日本浪遊有個旅伴叫Doris，出發前一年、二十九歲的年末，與本來計劃結婚的男朋友分手，從本來循規蹈矩的軌道中跌出，以為人生要完了。「在我們的世界裏，二十來歲的時候，就真的是努力工作、升職、加薪、存錢、買房、認識一個男朋友並經營一段穩定的關係。這是我們人生規劃的常態。不要問我們喜不喜歡、是不是真心想要這些，因為人人都是這樣做，所以我們非得這樣做不可。當這條路行不通的時候，我們就是loser，我們在賽道上被踢出局，無地自容。」若人生也是一個旅程，翻開早被規劃好路線的地圖上，充斥大大小小的check points，沒有依次逐一達到的話，就隨時成為社會眼中的失敗者。於是，我們失掉了安全感，我們不知道，一旦跌出主流路線，究竟怎樣才可繼續生存，究竟人生還剩下什麼。
流浪係想融入當地生活
Luna覺得，是時候要替自己找回安全感。方法是，衝出安全區域，期待未知，拋開往往成為藉口的顧慮，橫向地嘗試不同種類的工作，什麼都試，同時縱向地測試自己的底線。只是，三十歲若真是一個關口，流浪也有限期。國際間working holiday的規定，同樣最遲要在三十歲進行。當然，流浪本來毋須申請什麼，瀟灑地揹個大背包咬麵包追火車就是了。但年輕一代還想要多一點旅行中的生活，「不再只停留於觀光，長眼界，然後回家；我更渴求的，是一些融入了價直觀和生活態度的旅行養分」。
打工換宿 究竟幫到什麼忙？
打工換宿，卻沒有年齡限制。因為不涉及金錢，所以也沒所謂申請不申請，只要你有目的地的旅遊簽證，事前在網上找到收容的農莊或旅館，就成事了。而其中一個國際組織WWOOF，專門提供平台給有機農莊與志願旅人，Luna說，這組織對申請的農莊有嚴謹的核實過程，確保它們已準備好接待外國旅客。這次她們就在這裏找到了藍染工房、蜜柑果園、蘿蔔農場和藝術茶房，連同她們另外找到位於伊勢的旅館，九十天裏，她們一共打了五份工，從關西浪遊至關東。
旅館打工 幫忙事小 感受愛事大
我起初不明白，所謂工作，有求才有供，僱主需要額外勞力，打工族的勞力才有價有巿。九十天打五份工，每份工最多只做十天，戶主交代工作範圍、旅人摸索工作細節都需時，餘下真正能投入勞動貢獻的日子，大概只有好幾天。Luna剛到日本，在首站打工的伊勢旅館「風見莊」，看到招募條件簡單得只有「工作五天以上，不必懂日語，無經驗者大歡迎」，也問了旅館主人同樣問題，打工換宿的人，究竟幫到什麼忙？旅館主人三十來歲，頭髮半長不短、滿臉鬚根，本來是冷氣技工，也是樂團的主音，去旅行見到有趣的旅館，認為自己的家鄉也要有一間，於是就把一幢八十年樓齡的建築翻新起來。但單是買這建築，他早花光積蓄和借貸，怎翻新？自己落手落腳、找朋友來幫忙，仍未足夠，於是在facebook、Twitter發帖：我現在於伊勢改建旅館，有誰想來幫忙？我沒有錢，不過會煮飯給大家吃。「結果，半年間竟有超過一百人從日本各地前來義務相助！」而最讓Luna看傻了眼的，是伊勢原本不是熱門旅遊點，所以沒有旅館的需求，可是現在「風見莊」竟然常常爆滿，不少人是因為「有這間型格旅館，旅客就是想住它一晚，才來伊勢」。主人說，來打工換宿的人，只要能幫上小忙，已經好滿足，在乎的反而是人們來到旅館感受到的愛。「只要來過這裏，就一定會喜歡上這個地方，之後大家各散東西，都會把這份愛散播出去」。「把愛散播出去」比執房還重要，這種說法聽上去會讓人感動，可是我們香港人就是覺得不踏實。所以，果園裏的工作，反而才有成就感，蜜柑一顆顆剪下，倒進籮筐，仔細看、仔細揀，把柑分門別類：原個賣的、做果汁的、爛的、未熟的，「可以感覺到自己真的在工作」。最不像樣的，是藍染工房。「戶主根本沒給我們工作，只叫我們煮飯啦、玩啦，跟貓狗玩，跟小朋友玩」。沒勞動過，白食白住，難免難為情，可是後來Luna發現，對於什麼是工作，他們有不同的理解。「他們需要的不是labour force，而是給他們從異國帶另一個世界來。」
被當成孩子唔使工作 自發打掃 心不虛
在不同地方換宿，Luna體驗了不同的工作方式，有分工細緻的每日勞動，也有沒明確的作業分配。藍染工房的，與其說是工作，Luna說這裏更像homestay（寄宿）。戶主夫妻二人，把旅人都當成自己孩子，很少吩咐工作，一同在工房打工、來自丹麥的男孩說，最難的工作，就是要自己找工作。Luna和Doris換宿的日子，每天就是幾個旅人一起做早餐、午餐做便當、晚上再煮飯，有時染布，有時看店。Luna又心虛，自發打掃，丹麥男更誇張，幾乎把整個住宅改裝，廚房雜物重新整理，甚至為屋子翻新髹油。來自不同國家的人，每天指手劃腳但又言談甚歡，戶主一個硬漢子，晚上悄悄買來一堆日本小學生零食逗開心，周末唯一的假期，也用來領着全屋人到附近名勝觀光，流露的關懷，都是含蓄的、甜甜的。
打工換宿的人，不論戶主抑或旅行者，也許就是期待體驗交往，一種異國之間的交往，一種情感之間的交往。Luna說，當中的文化衝擊是讓人驚嘆的，「在日常的都巿裏，我們連隔壁的鄰人都不親近，怎能想像有人可以開放自己的家，接收不同國族不同文化的外人，留宿在自己的家裏共同生活？擁抱各種背景和性格的陌生人，這份開放和豁達……換來的就是每天熱情奔放、充滿正能量的家庭生活。」
與戶主建立如家人的情感
Luna把90天的經歷寫成《30歲的浪遊》，上月剛出版。書裏當然以這五個打工故事為主線，但她記錄下來的，幾乎沒有「辛苦」或類似的詞語。她們與戶主之間的，不是僱傭關係，而是短暫共同生活已能發展出的像家人的緊密關係，當中的情感交換，似乎是打工換宿最普遍不過唾手可得的，可我們知道這在現實世界裏，其實都難能可貴。Luna說，有一個戶主，甚至周末去掃墓，都帶着她們一起去。「可以住進當地人的家裏，融入當地人的生活」，這種旅行模式所體會的地域差異，並不止於日本人禮貌點、空氣清新點、街道整齊點，還有更深刻的價值觀、人生觀。又例如伊勢「風見莊」的主人，就讓她見識到香港以外的營商思維，需求是可以因為供應而來，只要下了決心，「有什麼不可以嘗試呢？」目睹別人活生生的例子，自己也一口氣衝過了九十天本來因為未知而忐忑的旅程，練就的，或許是比安坐辦公室對着電腦按鍵盤等出糧更實際的「處之泰然」。
回到香港，Luna把在日本遇到寫下來，為的是希望把感動傳開，未來，想要轉行做記者。至於Doris，隻身走到澳洲，打算邊旅行邊找會計長工，說找不到的話，最壞情况都只是回港而已。還是那句：有什麼不可以嘗試呢？
文 陳嘉文
圖 李澤彤、受訪者提供
編輯 蔡曉彤
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