11月食品測試全合格

【香港政府新聞網】
食物安全中心今日（12月31日）公布11月食物安全報告，約12,900個食物樣本全部通過檢測。

 

食安中心對蔬菜、水果、肉類、家禽、水產、穀類、奶類、奶類製品、冰凍甜點等不同類別樣本，進行化學檢測、微生物檢測或輻射水平檢測。

 

微生物檢測包括致病原和衞生情況指標，化學檢測包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料、獸藥殘餘和塑化劑等。

 

食安中心表示，雖然全部樣本通過檢測，但業界在生產過程中應注意食物安全，食物製造商及零售商應向可靠的供應商採購，而市民亦應光顧可靠的商鋪，保持均衡飲食，以減低風險。