飲食Quicknote﹕一蘭新店 必試秘製燒豚肉

【明報專訊】自一蘭拉麵攻港後，一度掀起前所未有的拉麵排隊潮，凌晨三四時店前仍人流不絕，成為了不少港人心目中的深夜食堂。事隔兩年，一蘭再於尖沙嘴開設第二家分店，除了保留一系列「自閉式」座位，新店還添置了仿照日本福岡傳統路邊攤設計的「一蘭屋台」座位區，堪稱全球最多座位的一蘭分店。新餐廳還特別引入福岡分店的釜醬汁燒豚肉，經師傅秘製的豚肉肉汁豐富；抹茶杏仁豆腐也是新菜式，選用福岡縣名茶八女茶製作，入口微甜，茶味濃郁。餐單中有兩款飲品屬香港限定，其中「蘭茶」以Rooibos Tea作base，混合南非、中國、日本茶葉而成，吃飽拉麵用來解膩一流。


一蘭拉麵（尖沙嘴分店）

地址：尖沙嘴棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂

查詢：2369 4218

文﹕高嘉莉

圖﹕相關餐廳提供