Chateau Gazin 浴火重生 央行續放水

【明報專訊】朋友帶着老婆女兒從新加坡千里迢迢，來法國逛酒莊。「去年去了美國加州Napa Valley，今年來勃艮第（Burgundy）。」 這位朋友是紅酒迷，參加國際不同的紅酒俱樂部，6年來年年帶女兒去世界各名酒莊品嘗紅酒，這次要去羅曼尼康提（Romanée-Conti)，順道來地中海普羅旺斯（Provence）探我。「你說去年用百分百的歌海娜（Grenache）釀造了一桶紅酒，特別來嘗嘗。」


「米高聽說你來吃中午飯，不請自來。他還說會帶瓶陳酒來。」 說起米高，只有回憶九十年代初他當美國有名投行亞洲總栽的風光日子。世事無常，在上層激烈的權鬥中，騎錯了馬，被迫辭職，不過也拿了幾千萬美金。從此無事也逍遙，就是寂寞點罷了。


「你說他會帶什麼紅酒來？」

米高在投行呼風喚雨的日子，我就領教過他家酒窖的紅酒。名酒多多，好酒欠缺。相信今天也不會有意外吧？


「我帶了瓶1982年的Chateau Gazin，讓你們嘗嘗30年的柏圖斯（Pétrus）鄰居的紅酒。」 波爾多（Bordeaux）紅酒左岸有五大酒莊，右岸的名酒就非波美候（Pomerol）的柏圖斯莫屬了。「它的葡萄園就在柏圖斯葡萄園的東鄰，60年代還向柏圖斯拍賣了幾公頃葡萄園，現在還有二十多公頃。」


看來米高還是改變不了盎格魯──撒克遜民族喜歡先把產品包裝好賣個好價錢的習慣。


朋友名酒多多 好酒欠奉

「波美候法定產區（AOC Pomerol）的葡萄園不到一千公頃。和左岸梅多克（Médoc) 名酒莊幾十上百公頃的葡萄園相比，二十多公頃已是個大葡萄園。柏圖斯只有十來公頃。這兩個葡萄園位於波美侯小園丘上，佔盡了天時地利。」 新加坡的朋友顯然是炎黃君子。


波美候法定產區紅酒主要由葡萄品種梅樂（Merlot）釀造。柏圖斯採用百分之百的梅樂，至於Chateau Gazin葡萄園，以梅樂為主，有不到百分之二十的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及品麗珠（Cabernet Franc），不過近年來也用百分之百的梅樂釀造正牌酒。去年在香港曾經Ponti買過2008年的紅酒，可能是Chateau Gazin近年來釀造的最好的年份，不到800港元一瓶。和兩萬多港元一瓶的柏圖斯相比，真是同「地」不同命。


中美股市 同與實體經濟脫節

「上兩周上證急劇震盪，你怎看呀？」Chateau Gazin在七八十年代曾經用機器收割，紅酒質量長期低迷。近年來質量走出低谷，才改頭換面，浴火重生。新加坡朋友顯然想另闢話題，不小心的話米高可要出洋相，我也樂得說說中國股市。


「我可不會好像媒體不停的說中國經濟下滑壓力大，上證指數一年來的飈升完全和實體經濟脫節。美國道指不是一樣嗎？」


春江水暖鴨先知，中國央行還得繼續放水呢，也怪不得周六「阿爺」急不及待宣布「雙降」。


投資及品酒專家

Délifrance創辦人

[陳增濤 品酒論投資]