親子DIY﹕早餐一桌貓 百變喵多士

【明報專訊】「今日早餐吃麵包、雞蛋和芝士！」媽媽大叫。


「又吃這些？芝蛋治吃到厭了！我寧可不吃，多睡一會兒！」阿仔賴在牀上說。


「今日的早餐並非平平無奇的三文治，還很好玩呢！不吃可不要後悔了。」媽媽半迫半誘。


難得放暑假，小朋友不要睡到日上三竿，一日之計在於晨，珍貴的玩樂時光也可由製作早餐開始。對啊！早餐提供營養，為大家注滿能量之餘，同時也可「玩餐飽」。


早餐達人Miss kitb教路，只要願意花點心思與創意，像製作手工藝品一樣，把食材剪下拼湊在一起，再加點幻想力，麵包、雞蛋等常見於早餐的食材，一樣可以製作成各種動物圖案，為早餐賣相大大加分。今期「親子DIY」食譜就用了這些最簡單的食材，包括麵包、雞蛋、芝士、牛油和紫菜。


茹素的Miss kitb本身修讀環境科學，了解到食物和環境有着密切關係，例如吃牛肉會產生大量碳排放。她鼓勵小朋友也多吃素，齊齊保護地球生態。今次製作「喵多士」就屬於蛋奶素食類，食物造型非常可愛，相信肯定會吸引不少小朋友願意吃早餐。


■貓太陽蛋多士 （分量﹕1份）

方包1片

蛋1隻

芝士1片

紫菜一小片

牛油小量

剪刀、鉗子、牙籤

(圖1)用餐刀在方包中央挖空一個圓形，當作貓臉；方包上方記得預留空位用來製作貓耳朵

(2)用牙籤在芝士片上畫出兩個像杏仁的橢圓形，作為貓眼睛備用

(3)裁剪紫菜成貓鬚、眼珠、鼻子及耳孔備用

(4)把方包放在易潔鑊上，以慢火烘成金黃色，再反轉烘另一面

(5)於麵包中央圓形範圍放牛油，均勻塗抹鑊面，再打蛋煎成太陽蛋；可輕力轉動易潔鑊，令蛋黃置中

(6)將煎熟的太陽蛋吐司上碟，用鉗子將準備好的芝士和紫菜砌出貓咪樣子即成

■小貼士

激發想像力

小朋友可以發揮想像力，製作小熊、猴子、狗、兔子等各式動物造型的多士。


■DIY達人

陳凱蓉（Miss kitb）

早餐達人Miss kitb是Blogger、旅遊撰稿人及手作人，亦開班教授製作早餐，講究食物造型設計及擺盤，設有facebook專頁「早安！晨之美！」，著作有《早安，晨之美！讓人快樂的100道繽紛早餐》。


文﹕米

圖﹕黃志東

模特兒﹕佘卓穎

示範及食譜提供﹕Miss kitb

場地﹕Kidult's Party（www.facebook.com/kidultpartyhk）