太空人初嘗「太空菜」

【明報專訊】國際太空站的太空人周一（10日）首度品嘗在太空種植的蔬菜。科學家表示，這意味人類未來進行長期太空探測任務時能夠自行種植作物，向派人探測火星的目標邁進一步。


指味道很好 「令人驚歎」

美國太空人凱利（Scott Kelly）與同僚林德格倫（Kjell Lindgren）等人一起品嘗紅生菜。NASA發聲明稱：「太空人的餐單上破天荒出現在微重力環境下種植的新鮮食物。」 凱利形容生菜味道很好，林德格倫則稱「令人驚歎」。


太空人食用的生菜以太空站的Veggie種植系統種成，去年就種過但沒有食用，而是送回地球接受食品安全檢驗。 NASA表示，如果太空探測人員離開地球後能夠自己種植食物，在持續數月或甚至數年的太空任務中將有更強生存能力。


去年收成送地球檢驗沒食用

佛州甘迺迪太空中心專家惠勒（Ray Wheeler）表示，有證據顯示，番茄、藍莓和紅生菜等新鮮食物是抗氧化劑的很好來源，在太空中食用這些新鮮食物，可對人的情緒有正面影響，也可能有助防範太空輻射的傷害。此外，NASA認為，園藝在地球上是種愉快活動，太空人進行長期任務時也可藉此休閒紓壓。