首家機械人餐廳濟南開張

【明報專訊】中國山東首家機械人餐廳上周日在濟南試營業，它是一間自助火鍋餐廳，有6個機械人提供服務，可容納近百人用餐。

6機械人服務近百人用餐

這間名為「大陸機器（械）人體驗館」的餐廳有6名機械人侍應，包括兩名騎着小車的金黃色酒水服務員、兩名小餐桌機械人，兩名大餐桌機械人。它們的工作主要是到每枱桌子前停下，讓顧客選好菜品和酒水後，現在它們一共可服務21張餐桌，為近百名顧客提供服務。

當客人圍坐在桌前，吃着熱氣騰騰的火鍋時，約80厘米高的小餐桌機械人「頂」着一壺熱水走到桌旁停下，食客拿起上面的水壺倒水後，將水壺放回去，機械人又繼續前進。過了一會兒，一個大餐桌機械人停在桌旁，女食客伸手拿了一盤白菜和一盤茼蒿。在大餐桌機械人後面，是騎着小車的酒水機械人。

盼引入清潔機械人

餐廳負責人說：「現在送餐基本都可以靠機械人完成，但廚房備菜裝盤工作還是主要靠人來完成。每個機械人前面有一個感應裝置，在測到障礙物時，會自動停下，不會與顧客發生碰撞。」研究機械人的公司稱，將來還打算引入清潔機械人，自動打掃餐廳和收拾用過的餐具。

中新社