【明報專訊】大家樂集團主席陳裕光昨日宣布，旗下1.2萬名員工當中，時薪28元以上的4500人，明年1月1日起獲平均加薪7%，但餘下六成、即7500名時薪低於28元的員工，要待明年5月1日最低工資實施前夕才獲增薪至法定水平。陳裕光指出，落實最低工資現存很多灰色地帶，希望先釐清勞工處指引才加薪，以免再發生扣減飯鐘錢風波。他又說，或需加價5%，才能抵消最低工資帶來的額外支出。
每年多付1.45億薪酬
扣減飯鐘錢風波發生一個多月後，陳裕光昨主動邀請約10家傳媒到辦公室，由他親自宣布加薪大計。他說最低工資推行後，集團每年需額外多付1.45億元薪酬，目前每年總人工開支為8.4億元。除了增加工資，通脹亦為集團帶來重擔，今年已加價4%，未來數月會否再加價要視乎通脹，「由於加價會令客源流失，可能會用其他方法抗通脹，例如牛肉貴的話，餐單就會少點牛肉選擇」。
陳裕光：勞工處指引多灰色地帶
「飯鐘風波令我經一事長一智，未來半年如何加人工迎最低工資會非常審慎，要合情理。」陳裕光認為，最低工資很多落實細節模糊、勞工處指引只要求僱主僱員「傾掂數」，「但傾掂數不是立法精神，指引有很多不清晰的灰色地帶。我希望未年數月，社會能就什麼是『合情理』支薪取得共識」。
陳裕光汲取「飯鐘教訓」，為免再招輿論炮轟，會待指引出台、列舉更多詳情後，5月1日前夕才正式調整7500名兼職低薪員工的時薪至28元。他更呼籲其他快餐集團，給予員工福利也要做到合情合理。
不會裁員或扣其他福利
陳裕光又承諾，加薪後不會扣減員工其他福利，例如化妝費、夜間交通津貼等，「我們有給男員工侍產假、資助員工子女升大學、資助員工置業等福利，這些都不會因薪酬壓力被抽起」。
時薪28元以上提早加薪
大家樂集團在港有近1.2萬名員工，兼職、長工各佔一半，陳裕光說，日後會增加約1000名兼職員工，兼職、長工比例會維持各一半。今年10月至今，旗下5500名員工已獲加薪，低薪員工加幅達14%，食品生產員工因市場人手短缺，加薪幅度高達兩成。目前員工平均時薪24元。
「我們每年4月1日加薪，今年提早1月1日加，因請人困難，旗下4500名時薪28元以上員工將獲加薪4至10%不等，平均加幅7%。」他重申，不會在最低工資推行後裁員、不會扣減員工膳食福利、不帶頭加價。
另外，勞工及福利局長張建宗昨表示，正研究針對個別行業訂出更詳盡的最低工資推行指引。對於有資方意見指出，即將公布的指引涵蓋例子「太多、太仔細、太複雜」，張建宗回應是希望讓勞資雙方知道權益和責任，僱主只需選擇合適的例子參考。
