內地入世 市場效應 賣剩菜大減

【明報專訊】「10多年前，每日賣不完的蔬菜數以公噸計，要由食環署的垃圾車連同蔬菜及垃圾一併運走，好誇張；近年不單沒有浪費蔬菜，有時還不夠賣。」菜統處經理黎國仁分析，以往內地菜市場實施配額制度，加上輸港蔬菜可賺取外匯，令菜農持續供應大量蔬菜到港，質素參差，結果供過於求，以致靚菜亦遭棄置在堆填區。

黎國仁說，後來內地加入世貿，全國均可自由調節供港菜量，本港入口菜從此受市場影響，價格波動較大，加上近年內地經濟增長迅速，「優質蔬菜才會運到香港，偶然會有業界魚目混珠，趁天氣差的日子如大雨或嚴寒，將內地也不要的蔬菜運到香港搏一搏，希望有人購買」。

菜統處的數字顯示，該處98年的交易量高達25.4萬公噸，今年截至11月只有14.3萬公噸（見表）。