【明報專訊】本報昨日報道以308萬元投得「日本一」藍鰭吞拿魚王「日本一」的和之味集團，旗下板長壽司員工被拖糧，和之味集團副總經理昨承認延遲了支薪，但表示公司是「好心做壞事」，是為落實最低工資而遲了交轉帳資料予銀行累事；至於拖糧超過7日，要到本月11或12日才支薪是否違反勞工法例，對方聲稱「唔知邊一日係最後出糧日」，又指「香港就業機會好多，唔信有人因怕無工做唔敢出聲」，若認為公司違法，員工可到勞工處投訴。
職工盟：加薪預知 藉口無賴
職工盟飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊表示，加薪或減薪等計劃是預知的公司政策，板長的拖糧藉口「無賴」，「大部分公司都會每年1月加人工，唔通到2月全香港人都被人拖糧？」她指出，若板長以31日為截糧日，翌月7日便是出糧限期，一般飲食業會在每月3或4日支薪，直指該公司每月7日才發薪已「很危險」，促請勞工處跟進事件。
員工怕失花紅不討論
勞工處昨日回應指出，暫未收到板長員工欠薪投訴，但表示會跟進，處方不會容許個別機構或集團欠薪，又指工人可透過不記名方式向勞工處投訴，保障個人權益。根據勞工法例，僱主在工資期屆滿後7天內仍未支付工資給僱員，可被檢控，一經定罪，可處罰款35萬港元及監禁3年。
全港20間板長壽司分店昨日照常營業，員工蘇先生指出，拖糧消息昨經《明報》報道後，公司上上下下都不敢討論事件，擔心「搞事會被經理劣評，失去（本月發放）年終花紅」，他昨日再翻查銀行戶口，仍未出糧。他澄清，公司糧期應是每月1日至月底，因此最遲應在翌月7日前出糧。
和之味：重新計薪 遲交銀行轉帳
和之味集團副總經理麥建成昨回覆本報查詢，表示今次延遲出糧是由於上月公司提前實行最低工資，所有員工的薪金要「重新計過」，但要待月尾才可結算，故延遲把數目交予銀行自動轉帳，慨嘆今次公司「好心做壞事」，又指公司財政沒有問題。
他承認，旗下員工糧期為每月1日至30或31日，但表示「唔知邊一日係最後出糧日，若員工認為值得去勞工處，可以去告，但暫時都未有人投訴，勞工處亦無搵我?」。
