【明報專訊】日本人強調健康飲食文化，但美國麥當勞公司近日在當地推出「大美國2」系列，先後推出4款以美國地方為名的包類產品，全部的卡路里都比現時的巨無霸還要高。在去年1月到4月，麥當勞在日本推出「Big America」系列，不僅創造出最高紀錄的28億1180萬日圓（約2.6億港元）的銷售佳績，更獲選為年度熱門商品前30名，令這個漢堡系列成為一時佳話。今年麥當勞在迎接日本創業40周年之際決定乘勝追擊，從上周五起再度推出進化版的「Big America 2」系列，到3月下旬為止將會先後推出4種口味的新漢堡，試圖再在日本掀起另一股漢堡熱潮。
售價近40元 反健康文化
進化版的大美國系列，同樣是以比一般漢堡包牛肉大2.5倍（重1/4磅，即香港『足三兩』所用的牛肉）的大牛肉為主角，以美國4個地點為名，強調為消費者提供真正的美國口味。這4款包類產品包括去年獲消費者廣大迴響的得州漢堡（今次稱為得州2號，Texas 2）、愛達荷漢堡（Idaho）、邁阿密漢堡（Miami）和曼哈頓漢堡（Manhattan），售價為400到420日圓（約37至39港元），推出時間有限。首先推出的是「得州2號」，於上周五面世，它由3層麵包、辣椒、芝士、煙肉和牛肉組成，卡路里高達645卡路里，比傳統巨無霸的556卡路里高兩成。本月底推出的愛達荷，更破天荒的加入大塊脆薯餅，卡路里量高達713，比巨無霸多出近三成。
僅提供小沙律 「限時推出」谷客
麥當勞在日本的推廣策略分別甚大，美國方面近年強調健康，雖然仍然提供卡路里達740的雙層足三兩（Double Quarter Pounder），但同時提供9種不同沙律，美國官方網站也特別展示穀物食物和生果；日本分店則只提供小沙律。日本麥當勞去年淨收入預計會大減41%至76億日圓（7.1億港元），公司解釋主要原因是公司過去1年關閉了433間較小型或表現不濟的分店。
事實上，日本人近年超重比例逐漸上升，2004年的數據顯示，有23.2%成年人屬於超重，較5年前多4個百分點。有日本民眾表示，日本人對「限時」的產品特別難以抗拒，這正是麥當勞這類「限時推出」的食物「殺食」之處。
華爾街日報
