外用消炎止痛 慢性積聚體內

【明報專訊】水楊酸（Salicylic Acid）是一種化學物，作醫學用途的稱為水楊酸甲酯（Methyl Salicylate），俗稱「冬綠油/冬青油」，外用消炎、止痛，多款藥油藥膏、治香港腳藥物都有加入。2007年6月，美國一名17歲田徑賽跑健將，使用運動酸痛膏後中毒死亡，懷疑跟該藥膏含水楊酸有關。

水楊酸會慢性積聚人體內，長期攝取可致中毒，損害肝臟或腎臟，中毒初期徵狀包括呼吸困難、嘔吐、腹部不適、發燒、耳鳴等。水楊酸近年亦用於化妝品，有研究指水楊酸可去角質，有助毛孔收縮。不過，另有報告指長期塗抹水楊酸非但不能美白，反令皮膚敏感者出現紅斑，感覺搔癢及刺痛。法例規定水楊酸不可作食物防腐，但80年代曾有食肆被揭發為增加魚蛋、牛丸彈牙度，竟將這可致中毒的化學物加入食物，近年則較少聽聞。