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【蘋果日報】自去年8月內地爆發非洲豬瘟，疫情終於波及本港。政府在上水屠房一隻來自湛江內地豬的內臟，驗出非洲豬瘟病毒，而同批的豬隻上周已推出市場發售，供市民食用。當局宣佈關閉上水屠房消毒，並會銷毀屠房內6,000隻豬，是回歸後首次大規模殺豬。預計市面豬肉供應會減少九成，豬肉售價將暴升。
記者：麥志榮 李詠希
食環署食物安全專員何玉賢及漁護署署理助理署長何展豪表示，帶有非洲豬瘟病毒的豬上周四（5月2日）在上水屠房屠宰，由內地湛江一豬場來港。屠宰後衞生督察發現該豬有不適合人類食用的徵狀，包括淋巴結腫大、有膿等，獸醫檢驗後認為未必是非洲豬瘟，故樣本交予漁護署獸醫化驗所時屬儲存樣本。
至昨日，化驗所因應國際認證需要，再取該樣本測試時，才發現樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。該病豬未有流出市面便已銷毀，但屠場內與病豬同一批的豬隻已流出市面。而5月2日後在屠房採集的四個豬隻樣本，非洲豬瘟均呈陰性。
市面供應料大減九成
食物及衞生局局長陳肇始表示，為減低非洲豬瘟病毒擴散風險，上水屠房內的所有豬隻會銷毀，上水屠房昨晚起暫停運作進行全面清洗及消毒。由於荃灣屠房不受影響，會如常運作，市場仍會有少量活豬供應。
據了解，上水屠房可能需關閉六日，現時九成活豬由上水屠房負責屠宰，而荃灣屠房每天只屠宰約300隻活豬。
業界轟政府把關不力
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，今日全港活豬供應大減，豬價肯定暴升，但升幅難以估計。鮮肉大聯盟副主席關國華表示，上水屠房殺豬後，僅有荃灣屠房400至500頭豬供應，難估計豬價，消費者對活豬或許有擔心，可能改食凍肉或冰鮮肉，甚至暫時不吃豬肉，相信需要數個月才對活豬豬肉恢復信心。
香港禽畜業聯會副主席林榮源批評，「政府把關不力，依家出咗事啦！」他指業界一早便要求屠房活豬要「日日清」，政府卻置之不理。業界將要求當局暫停所有內地活豬供應，直至中港能建立一套完善檢疫機制，防止非洲豬瘟傳入本港，才恢復輸入內地豬。據食環署資料，4月份每日平均活豬供應量為3,951隻，當中3,675隻為內地豬，276隻為本地豬，供應量比去年5月份減少11%。而上月活豬平均拍賣價為每擔1,238元，比去年5月上升20%。
記者晚上9時許抵達上水屠房，發現有職員已開始架起綠色的屏風，有至少五至六名穿着全副保護衣物穿梭往來，為銷毀豬隻的工序作準備。非洲豬瘟不是人畜共患的疾病，故對人類健康並無威脅。
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記者：麥志榮 李詠希
食環署食物安全專員何玉賢及漁護署署理助理署長何展豪表示，帶有非洲豬瘟病毒的豬上周四（5月2日）在上水屠房屠宰，由內地湛江一豬場來港。屠宰後衞生督察發現該豬有不適合人類食用的徵狀，包括淋巴結腫大、有膿等，獸醫檢驗後認為未必是非洲豬瘟，故樣本交予漁護署獸醫化驗所時屬儲存樣本。
至昨日，化驗所因應國際認證需要，再取該樣本測試時，才發現樣本對非洲豬瘟病毒呈陽性反應。該病豬未有流出市面便已銷毀，但屠場內與病豬同一批的豬隻已流出市面。而5月2日後在屠房採集的四個豬隻樣本，非洲豬瘟均呈陰性。
市面供應料大減九成
食物及衞生局局長陳肇始表示，為減低非洲豬瘟病毒擴散風險，上水屠房內的所有豬隻會銷毀，上水屠房昨晚起暫停運作進行全面清洗及消毒。由於荃灣屠房不受影響，會如常運作，市場仍會有少量活豬供應。
據了解，上水屠房可能需關閉六日，現時九成活豬由上水屠房負責屠宰，而荃灣屠房每天只屠宰約300隻活豬。
業界轟政府把關不力
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示，今日全港活豬供應大減，豬價肯定暴升，但升幅難以估計。鮮肉大聯盟副主席關國華表示，上水屠房殺豬後，僅有荃灣屠房400至500頭豬供應，難估計豬價，消費者對活豬或許有擔心，可能改食凍肉或冰鮮肉，甚至暫時不吃豬肉，相信需要數個月才對活豬豬肉恢復信心。
香港禽畜業聯會副主席林榮源批評，「政府把關不力，依家出咗事啦！」他指業界一早便要求屠房活豬要「日日清」，政府卻置之不理。業界將要求當局暫停所有內地活豬供應，直至中港能建立一套完善檢疫機制，防止非洲豬瘟傳入本港，才恢復輸入內地豬。據食環署資料，4月份每日平均活豬供應量為3,951隻，當中3,675隻為內地豬，276隻為本地豬，供應量比去年5月份減少11%。而上月活豬平均拍賣價為每擔1,238元，比去年5月上升20%。
記者晚上9時許抵達上水屠房，發現有職員已開始架起綠色的屏風，有至少五至六名穿着全副保護衣物穿梭往來，為銷毀豬隻的工序作準備。非洲豬瘟不是人畜共患的疾病，故對人類健康並無威脅。
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